在郑州高星酒店市场，一种悲观情绪悄然蔓延，这与城市性格及GDP水平紧密相关。近期，一场针对高端酒店领域的沙龙活动在郑州华润置地旗下瑞玺举行，汇聚了郑州及洛阳几乎所有高星酒店的总经理，他们对市场现状进行了深入探讨。
郑州高星酒店市场面临着数量不足与房价难以提升的困境。与西安、武汉等城市相比，郑州的高星酒店数量明显偏少，且奢华品牌几乎空白。一位曾在武汉任职的高星酒店品牌总经理表示，转战郑州后，他深感市场挑战巨大，郑州的旅游顾客稀缺，消费能力也显不足。
高星酒店作为城市名片，其背后需要坚实的经济环境支撑。数据显示，郑州上半年的GDP为7252亿元，与武汉、成都等城市相比，排名并不占优势。许多高星酒店的出现并非市场需求驱动，而是地产或政府需求的结果，这使得它们缺乏自我造血能力。
在地化运营被视为高星酒店突破困境的一种策略。然而，对于在地化的理解，行业内部存在分歧。广义上，将当地文化融入酒店运营均可视为在地化。实际操作中，从简单的餐饮调整到深层次的文化融合，实现路径多样。但做好在地化，对酒店操盘者的当地文化理解要求高，需提炼出具有辨识度和普适性的地域文化元素，并与酒店空间、服务相融合。
尽管在地化对于增加客户黏性、提升体验感及酒店差异化经营有明显效果，但它并非经营的核心因素。供给和需求才是影响高星酒店经营的最关键因素。在地化更多是锦上添花，而非雪中送炭。一位郑州本土高星酒店总经理表示，在地化是丰富宣传形式的重要方式，但其创造的经济收益可能微乎其微。
总的来说，高星酒店的在地化动作承载着实现经济效益、增加客户黏性、品宣及提升品牌价值等多重使命。然而，若将运营重心完全放在在地化上，可能难以实现较好的经济效益。在地化更多是情绪价值、品牌溢价等方面的加分项，是高星酒店与当地文化不断融合、接受并最终以更丰富形式呈现的过程。
