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“秋天食甘,百病不沾”,入秋后,常吃这4样甘味食物,滋润除秋燥

   时间:2024-08-23 19:46:17 来源:舞之灵私房菜作者:柳晴雪编辑:瑞雪 发表评论无障碍通道

秋老虎当头,干燥是秋天特有的,饮食自然和夏天有所区别。老人言“秋天食甘,百病不沾”,这里的“甘”指的是什么呢?就是甘味食物能润燥补脾胃的食物,接下来就为大家推荐这4种甘味食物,营养好吃,秋天常吃滋润除秋燥。

一、南瓜

南瓜中所含的氨基酸种类高达17种,包括人体必需的多种氨基酸,能够加快合成人体免疫球蛋白,从根本上提高免疫力,含有丰富的果胶,它可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,并能促进溃疡面的愈合,尤其适合肠胃虚弱及患有溃疡、糜烂的胃病患者食用。

材料:南瓜,糯米粉、红糖和黑芝麻

做法:

1、南瓜去皮上蒸笼蒸熟,然后加入糯米粉,混合成团。

2、接着揪适量面团先搓圆然后按扁,中间包入适量的红糖,收口捏紧,搓圆后轻轻按压成厚饼,接着表面装饰黑芝麻。

3、电饼铛加热后喷油,放入饼,煎2面熟即可。

二、银耳

秋季每天来上一碗滋味甜美的银耳汤,让你润足一个秋季哦,尤其是在缓解秋燥方面有着非常好的疗效。

材料:银耳,莲子百合,红枣和几个桂圆

做法:首先银耳要撕小块浸泡1小时,莲子和百合也是同样浸泡时间。

接着除了红枣其他材料放入炖锅,一次性加足了水,电锅有煲汤功能大约2个小时。

中途剩下30分钟时间再把红枣放入继续煮,最后起锅之前加入适量的牛奶即可。

三、山药

山药不但有“仙人之食”的美誉,还具有食用和药用双重作用,它本身就是一味中药,同时也是中医常用来制作药膳的重要食材。中医认为,秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等多种作用。

材料:铁棍山药一根,薏米一把,排骨一斤。另外红枣和枸杞准备少许即可。

做法:

1、排骨切块用面粉水浸泡10分钟然后洗干净放入冷水锅焯烫,煮开捞出洗干净。山药要选择铁棍山药煲汤最合适,去皮切小段。

2、材料除了红枣和枸杞,剩下都放入电炖锅,另外加入一小块姜片,水适量,锅选择程序煲汤2个小时,在剩下半个小时再放入红枣炖到时间结束。

3、起锅时候再把枸杞放入,因为枸杞不能煮太久容易烂,然后加入盐鸡精调味。

四、花生

花生被称为“长寿果”,它滋养补益有助于延长寿命,还有保持心脏健康、促进骨骼发育、补气血、健脑益智等作用,“秋吃花生能养生”!秋天是养生的季节,不妨多吃花生。

食材:花生80克,小米60克,纯净水800克

做法:

1、材料都洗干净直接加入到破壁机里面,然后要一次性加入水大约是800ML。

2、然后加入水盖上盖子,启动豆浆功能,喜欢口感绵稠的也可以用米糊的程序,大约20分钟,一份香浓营养的小米花生浆就做好了

我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,不知道吃什么时候来这里看看我,总有一道适合你的家常菜。另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究

 
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