近日，新茶饮头部品牌霸王茶姬因咖啡因含量问题陷入舆论漩涡。大量消费者反映饮用后出现严重失眠、心悸等症状，相关话题迅速登上社交平台热搜榜。有消费者描述，饮用后“身体疲惫却大脑清醒”，甚至有人因心率过快（达120次/分钟）前往医院就诊。受此影响，该品牌港股股价单日跌幅超过14%，引发公众对茶饮健康风险的广泛讨论。
争议焦点集中在产品咖啡因含量超标问题上。根据品牌官方小程序披露的数据，其多款饮品咖啡因含量惊人：去云南玫瑰普洱（大杯）含182mg，醒时春山含153mg，伯牙绝弦（大杯）含117mg。对比显示，一杯去云南玫瑰普洱的咖啡因含量相当于3.6罐红牛（每罐50mg），接近成人每日安全摄入量（400mg）的半数。更引发争议的是，这些关键数据仅在点单系统的二级菜单中显示，消费者难以直接获取。
面对质疑，品牌方采取双重应对措施：一方面推出“轻因系列”产品，通过低温萃取技术将咖啡因含量降低50%（如轻因版伯牙绝弦仅含53mg）；另一方面对网络流传的“茶饮成瘾”等言论启动法律程序。然而，消费者仍提出疑问：为何不采用更醒目的警示标识？为何同类产品中该品牌提神效果尤为显著？营养专家分析指出，其高浓度原叶萃取配合低奶配方的制作工艺，可能加速了咖啡因吸收。
医学研究揭示了个体差异的关键作用。基因检测显示，CYP1A2基因型决定着人体对咖啡因的代谢速度：快代谢者饮用后无明显反应，慢代谢者则可能因半杯饮品就出现心跳加速、失眠等症状。中医理论进一步指出，高糖成分与寒性茶底（如生普、绿茶）的叠加，可能引发“痰浊扰心”的病理反应，表现为心慌、烦躁等典型症状。
为帮助消费者规避风险，专家提出四项建议：一是控制饮用时间，避免下午三点后摄入；二是优先选择“轻因系列”或低因产品（如白雾红尘含83mg）；三是通过定制备注减少茶叶用量（可降低30%以上咖啡因）；四是失眠时饮用温电解质水缓解心悸，避免使用电子设备加剧神经兴奋。这些措施为敏感人群提供了实用指导。
此次事件暴露出新茶饮行业的普遍问题：产品创新过度追求口感刺激，却忽视健康信息透明度。公众呼吁借鉴欧洲“红绿灯营养标签”制度，用直观图标标示咖啡因强度，甚至建议标注“等效红牛罐数”。这种可视化标识系统能让消费者快速理解产品成分，真正实现知情选择权。当茶饮从休闲饮品变成健康负担，行业亟需在风味创新与健康责任之间寻找平衡点。
