去年9月，名创优品以近62亿元收购永辉超市的消息引发市场热议。面对外界质疑，永辉超市坚持推进“胖东来”模式调改，如今已走过一年历程。在叶国富入局推动下，这场涉及组织架构、供应链和文化的深度变革，正逐步显现成效。
10月13日，永辉超市在广州新品发布会上宣布，1991年出生的北大硕士王守诚正式出任CEO。这位加入永辉8年的“老将”，从调改小组副组长到掌舵者，见证了企业转型的关键阶段。据其透露，目前全国102家调改门店顾客净推荐值（NPS）均值超40%，客流平均增长80%，60%以上稳定期门店盈利超越过去五年峰值。
“看见结果才相信”成为调改的核心逻辑。王守诚坦言，初期员工对变革存疑，但随着门店数据持续改善，信任逐渐建立。“客流、业绩、员工收入和满意度都显著提升，这些改变让团队真正看到方向。”他特别提到文化重塑的重要性，借鉴胖东来“善良、美好、爱”的理念，推动员工从含蓄到主动表达，围绕品质路线和利他精神形成共识。
组织架构调整是变革的另一大突破。永辉将原有15个省区裂变为28个大区（现调整为26个），每个大区规模相当于一个胖东来，实现“学习-帮扶-独立”的三阶段推进。目前，大区已具备自主调改能力，每月可完成28家门店改造，兼顾速度与质量。供应链端则采取集中化管理，由副总裁佘咸平带领的专业团队负责采购，确保“专业的人做专业的事”。
在考核机制上，永辉彻底摒弃“唯毛利率论”，转向以顾客满意度和商品动销率为核心指标。王守诚指出，过去采购团队为完成指标，常通过提高后台收费走捷径，导致腐败滋生。如今，企业取消不合理收入，驱动团队开发“品质更好、价格更优”的商品，形成正向循环。例如，低温奶区通过取消全国近2万名促销员，降低供应链成本后推进裸价直采，最终惠及顾客。
自有品牌开发成为永辉转型的关键抓手。借鉴胖东来经验，企业以“互利共赢”为理念，与生产方深度合作，确保品质和供应稳定。王守诚强调，让合作伙伴赚到合理利润至关重要，“反哺部分利润支持他们提升标准，比严苛管理更有效”。目前，永辉依托规模优势，已实现“他有我优、他无我有”的商品差异化。
面对“是否过度依赖胖东来”的质疑，王守诚认为，胖东来代表的是“成就员工、培养健全生命体”的美好理念，这种文化价值无需剥离。但他也明确，永辉最终要走出独立道路，结合胖东来理念与山姆战术，探索“永辉特色的品质零售模式”。目前，企业已在人员机制、商品开发、组织搭建和文化建设上形成独特路径。
作为上市公司最年轻的CEO之一，王守诚将职位视为责任而非光环。他透露，董事会选择自己或因对调改业务的深度熟悉。对于“名创优品替换永辉管理层”的传言，他予以否认，强调企业以开放平台吸引行业优秀人才，而非简单替换。目前，老永辉人、名创优品及外部伙伴已形成高度融合的团队，共同推进这场关乎企业命运的变革。
