国庆与中秋“双节”期间，国内消费市场呈现出火热态势，高品质商品成为消费者追捧的对象。盒马鲜生发布的数据显示，“十一”假期里，帝王蟹、东星斑、牛排等高端食材在各地门店销量激增，尤其在新进驻城市，消费表现甚至超越了一线城市。
在江苏徐州，盒马鲜生的到来引发了当地消费热潮。数据显示，该店大闸蟹假期销量突破8000只，位居全国门店榜首；东星斑跻身全国水产品销售前三，牛排品类销量也稳居新店前列。一位正在挑选海鲜的市民表示：“现在家门口就能买到活帝王蟹，价格比网购还便宜，品质也有保障。”这种对“新鲜”与“品质”的双重追求，让以往被视为“奢侈食材”的帝王蟹逐渐走向普通家庭餐桌。
大闸蟹作为中秋时节的“顶流”，今年因提前上市与“双节”叠加，激发了全民品蟹热潮。徐州盒马店长汪宏伟介绍，消费者如今更关注大闸蟹的肥美程度和新鲜度，而非单纯用于送礼。这种从“面子消费”到“里子消费”的转变，折射出居民对品质生活的追求。
东星斑的火爆同样引人注目。这款以往多出现在高端宴席的海鲜，凭借鲜嫩口感和高性价比，成为家庭聚餐的“明星单品”。在泰州盒马门店，东星斑销量进入水产前三，其“鸿运当头”的美好寓意也深受消费者喜爱。
品质消费的热潮不仅限于海鲜。数据显示，“十一”期间，盒马全国牛排销售额同比增长近20%，厚切眼肉、战斧牛排等高端品类更受青睐。在江阴，战斧牛排成为家庭聚会的“社交硬通货”，不少消费者专程购买，搭配红酒在家举办小型派对。还有消费者选择在门店购买现煎牛排，让盒马秒变高档牛排馆。
这种消费热潮的背后，是“网红城市效应”与品质需求共同驱动的结果。盒马鲜生的“生鲜+餐饮+配送”模式，为消费者提供了全新体验：既可购买新鲜食材，又能享受美食现做、海鲜现捕现吃的乐趣。年轻消费者还在社交平台分享“盒马帝王蟹自由”“逛超市的幸福感”等内容，进一步推动了品质消费的传播。
类似徐州的消费火爆现象并非个例。在泰州、扬州、镇江、江阴等城市，盒马新店开业均迎来“盒马堵”现象。十一期间，江阴店泰国榴莲销售破万斤，泰州店因客流过大多次限流，马鞍山店生蚝售出超4000只。这些数据反映出，新兴城市居民对高品质商品和便捷消费的需求正持续释放。
随着更多品牌布局新兴市场，这些城市的消费潜力有望进一步挖掘。盒马在江苏等地的成功，不仅是一次商业拓展，更是一场生活方式的升级。当消费者愿意为一只帝王蟹排队、为一场家宴精心挑选食材时，这座城市的品质生活便已悄然开启。
