近日，社交媒体上一段关于百果园董事长的短视频引发了广泛争议。视频中，百果园董事长余惠勇就商业理念发表看法，将商业划分为“利用消费者无知”与“教育消费者成熟”两类，并明确表示百果园选择后者，不会为了迎合消费者对“便宜”的模糊认知而降低品质标准。此言一出，立即在网络上引起轩然大波，网友们纷纷吐槽“买个水果还要被上课”。
面对舆论风波，百果园迅速作出回应，称该短视频存在断章取义，完整内容有前因后果。然而，这一解释并未能有效平息网友的怒火。视频中，余惠勇还提到，百果园拥有几千万会员，这些会员是真正认识到百果园价值的顾客，是百果园存在的基石。但现实情况似乎并不如他所说的那般乐观。
从百果园最新发布的财报中，我们可以看到其市场境遇的严峻。2024年，百果园营业收入为102.73亿元，同比下降了9.8%；净利润更是由盈转亏，达到了3.86亿元的亏损。门店总数也从6093家减少到了5127家，一年内净减少了966家门店，其中加盟店减少的数量占据了绝大多数。付费会员数量也大幅下降，从2023年的117.1万人减少到了2024年底的85.4万人，降幅达到了27.1%。
更为讽刺的是，百果园在财报中频繁提及“性价比”，并推出了“好果报恩”低价活动，这与余惠勇之前“不迎合消费者”的言论形成了鲜明对比。这种战略上的摇摆不定，直接导致了核心用户的流失。许多消费者表示，在听完店员对水果品质的解释后，会选择去电商平台比价，最终选择价格更为实惠的产品。
除了战略上的失误，百果园在品质控制上也存在严重问题。近年来，百果园多次被曝出食安问题，如使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果充当鲜果售卖等。这些问题不仅损害了消费者的利益，也严重影响了百果园的品牌形象。黑猫投诉平台上关于百果园的投诉更是超过了3091条，主要问题包括“坏果不赔”、“价格虚高”、“以次充好”等。
这些问题的出现，与百果园的加盟模式密切相关。虽然加盟模式在一定程度上帮助百果园快速扩大了市场份额，但同时也带来了监管上的难题。由于总部对加盟店的监管薄弱，导致许多加盟店在经营过程中出现了违规行为。为了弥补亏损，一些加盟商甚至铤而走险，采取各种手段降低成本、提高利润。
在市场竞争日益激烈的环境下，百果园面临着巨大的经营压力。消费趋势的转变、同行业竞争者的冲击以及自身存在的问题，都使得百果园的市场份额不断被蚕食。为了应对这些挑战，百果园不得不进行战略调整和业务重组，试图通过提高供应链效率、加强加盟管控、重建品牌信任等方式来扭转颓势。
然而，无论百果园如何努力，想要重新赢得消费者的信任并非易事。在未来的发展中，百果园必须坚守品质为本、服务至上的初心，才能在激烈的市场竞争中求得生存与发展。
