在风云变幻的商业舞台上，财富的宝座总是轮流坐庄。2025年六月末，新财富500创富榜揭晓，蜜雪冰城的创始人张红超与张红甫兄弟，凭借1179亿元的身家，荣登河南首富的宝座。这一荣耀时刻，距离他们创立蜜雪冰城已整整28年。
在此之前，河南首富的桂冠还戴在泡泡玛特创始人王宁的头上。然而，仅仅十余天后，张氏兄弟便以迅雷不及掩耳之势，击败了LABUBU的创造者，坐上了首富的交椅。在新消费领域，他们不仅打败了顶流对手，在水饮赛道上，也仅次于农夫山泉的钟睒睒和娃哈哈的宗馥莉，位居第三。
蜜雪冰城的成功，源自其独特的低价策略。2元的甜筒、4元的柠檬水、6元的棒打鲜橙，这些看似不起眼的饮品，却为张氏兄弟铺设了一条通往首富的财富之路。如今，蜜雪冰城在全球拥有超过4.6万家门店，成为数量最多的连锁快餐店之一。今年3月，蜜雪冰城在港股上市，股价一路飙升，从发行价的每股202.5元上涨至每股494元。
然而，成功的背后并非一帆风顺。就在张氏兄弟成为河南首富的前几个月，蜜雪冰城经历了几番波折。3月初，公司在港交所上市，首日大涨超43%，市值突破千亿港元。但好景不长，两周后，“3.15特别报道”曝光了蜜雪冰城个别门店存在食品安全问题。然而，令人意外的是，这一事件并未引发大规模的舆论危机，反而有不少网友站在了蜜雪冰城一边，调侃道：“什么隔夜的柠檬片，那明明是我来晚了”；“蜜雪冰城都不嫌弃我穷，我有什么资格嫌弃蜜雪冰城。”
这一幕，恰恰反映了蜜雪冰城过去几十年里品牌形象的成功建立，以及作为草根品牌的坚韧与韧性。多年来，蜜雪冰城始终坚守在10元以下的茶饮赛道，销量最高的柠檬水从2013年至今，仅涨价1元。同时，公司也很少进行品牌联名或请明星代言，而是推出了自己的吉祥物“雪王”，既节省了代言费用，又降低了风险。
低价策略与品牌营销的结合，成为了蜜雪冰城的基石。2024年，作为全球数量最多的连锁快餐店之一，蜜雪冰城卖出了90亿杯饮品。在新茶饮赛道上，相比成立于2010年后的奈雪、喜茶等品牌，创立于1997年的蜜雪冰城穿越了更长的市场周期，这背后既有时代情绪的变迁，也有企业自身的升级。但最为关键的，无疑是其核心人物——张红超与张红甫两兄弟。
张氏兄弟的发家史，是一部典型的“小镇青年逆袭史”。1997年，张红超拿着奶奶资助的3000块钱，在郑州最大的城中村租下一间平房，开了间刨冰店，取名“寒流刨冰”。经历了多次创业挫折后，他在大哥的建议下，将店名改为“蜜雪冰城”，并转型做起家常菜。然而，随着生意逐渐火爆，他又在门口支起一个摊位，卖起了冰激凌。经过不断研发和尝试，他研发出了2元一支的蛋筒冰激凌，成为了蜜雪冰城的首个爆款。
弟弟张红甫在创业日记中写道：“今天网络上有很多粉丝不无调侃地戏称蜜雪冰城是贫民窟女孩的救星，那也是因为它的创始人就是一个贫民窟出来的男孩。”低价与节省，从创立之初就被蜜雪冰城嵌入了基因。最初的logo、招牌、甚至冰激凌标志，都是低成本甚至免费的。随着生意逐渐扩大，张红甫也加入了进来，两人共同开启了加盟模式。
在经营过程中，张氏兄弟也曾尝试过高端赛道。2009年，美国DQ冰激凌入驻中国，张红甫也动了心思。然而，经过一段时间的尝试后，他们发现高端赛道并不适合自己。于是，他们再次回归低价赛道，并坚持至今。在这个过程中，他们不断搭建自己的产品供应链、建立仓储物流中心与智能制造产业园，并在中国最大的柠檬产地安岳县全资成立了四川雪王柠檬有限公司。
在营销上，蜜雪冰城也下了一盘大棋。2018年，他们请来了最贵营销公司“华与华”，斥资600万设计了一个“超级符号”——雪王形象以及“你爱我我爱你蜜雪冰城甜蜜蜜”的歌词。这一设计最初遭到了公司高层和加盟商的激烈反对，但最终在张红甫的坚持下得以实施。结果证明，这一决策是正确的。雪王的形象迅速走红网络，由其衍生的话题与视频创下了微博10亿阅读量、B站超千万播放的战绩。
如今，蜜雪冰城已经成为新茶饮领域的领头羊。然而，面对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求，张氏兄弟仍需保持警惕和创新精神。他们能否在下一个商业周期里为蜜雪冰城寻找到新的平衡点，坐稳山顶宝座，仍是一个未知数。但无论如何，他们的创业故事已经激励了无数追梦人。
