在石家庄,黑格咨询集团以“行业领航,再攀高峰”为主题,庆祝其成立12周年。活动期间,该集团深度剖析了酒业当前的发展态势,详细阐述了九个关键趋势、六大核心挑战与相应的六大战略机遇,为面临变革的酒企提供了宝贵的导航。
黑格咨询集团董事长徐伟,基于对行业的透彻研究,分享了九项重要观察。其中,“官酒”模式逐渐淡出,而面向大众、市场化运作的“民酒”正迎来新的发展契机。全国性品牌因价格战导致利润空间缩小,而地方品牌则凭借区域深耕和差异化定价策略填补这一空缺。未来,尽管一线品牌中可能出现掉队者,但这也为地方品牌打开了窗口。
白酒的三大主流香型——浓香、清香、酱香,目前处于均衡发展状态,而啤酒、红酒、黄酒等品类则面临总体缩量。行业短期内或将经历离职潮、关店潮、暴雷潮等多重挑战,加速“去泡沫化”。保健酒市场局部增长,但需警惕盲目高端化风险。高端消费场景趋于私密化,企业需要构建私域流量,增强客户忠诚度。低度化产品的推广与价格调整相辅相成,高端产品价格可能下探,低价位市场或迎来新机遇。酱酒市场价格无上限,清香型则走向价格无下限,低价优质产品潜力巨大,但需防止产能过剩。
黑格咨询集团总经理徐涛指出,尽管白酒行业面临产能过剩、产品同质化等挑战,但依然存在六大机遇。包括清香品类的全国化布局、光瓶酒市场的崛起、产区优势的强化、大众盒装酒的增长、品牌优势的集中以及消费者追求品质化的趋势。
以光瓶酒为例,黑格咨询副总经理赵海永分享了高沟标样在南京市场的成功案例。通过实施万店联盟、万瓶赠送、万人大代言策略,高沟在南京的门店数量激增5倍,实现了品牌声量和市场份额的双重提升。
年会期间,多位嘉宾围绕光瓶酒时代的策略、商业模式创新、品鉴会创新、区块链技术在酒业的应用等话题展开讨论。贵州国沙酒庄分享了其“三斧四剑”策略,北京大城小聚传媒提出酒企向生活方式品牌转型的见解,六度营销创新剖析了“三重引擎”增长模式,广州微酌尚物文化强调了中餐与白酒的高适配性,而北京酒域灵境科技有限公司则介绍了其数字酒世界元宇宙卖酒模式。
年会还举办了多场圆桌对话,聚焦酒业连锁即时零售、酒业大商的创新驱动等议题。同时,颁发了年度优秀案例、项目组、方案及特别贡献奖,表彰行业内的创新实践。