在今日的金融市场动态中，吃喝板块经历了一波回调趋势，具体表现为食品ETF（交易代码：515710）几乎全天在低位徘徊，截至最新数据，其场内价格下跌了0.81%。
从成分股的表现来看，部分大众消费品及白酒行业的领军企业跌幅明显。特别是东鹏饮料，其股价下跌超过了3%，而山西汾酒、泸州老窖、贵州茅台及珠江啤酒等股票的跌幅也均超过了1%，这些表现共同拖累了整个板块的走势。
在消息面上，贵州茅台与五粮液等白酒行业的巨头近期加大了在研发领域的投入。贵州茅台股份有限公司宣布参与成立贵州茅台集团科学与技术研究院有限责任公司，旨在整合内外部及产业链上下游的科研资源，聚焦主业发展，推动白酒酿造技术的成果转化，实现科技创新与产业创新的深度融合。与此同时，宜宾五粮液科技创新有限公司也宣告成立，由五粮液股份公司全资控股。
针对这一趋势，平安证券分析指出，茅台与五粮液加大科研投入，有望为整个行业的产品研发与升级提供有力支持。在投资策略上，建议关注三条主线：一是需求相对稳定的高端白酒；二是全国化进程不断推进的次高端白酒；三是主力产品位于价格带扩容趋势中的地方性酒企。
从估值角度来看，当前吃喝板块或许正处于一个较好的配置时机。数据显示，截至上一个交易日收盘，食品ETF（交易代码：515710）所跟踪的细分食品指数市盈率为20.37倍，这一水平位于近10年来5.49%的分位点，显示出较低的估值状态，中长期配置的性价比凸显。
湘财证券则认为，随着禁酒令政策的逐步纠偏，白酒行业的政策底部已经显现。尽管预计中期业绩环比可能略有下滑，但基本面有望逐步企稳，建议关注板块的估值修复机会。
中信建投则表示，国家倡导的反内卷政策有利于价格筑底，长期来看，这将有利于行业的高质量发展，并提升了资本市场对未来经济发展和消费的预期。当前白酒行业的估值处于较低水平，投资者预期低迷，板块的底部机会值得重视。高层提出的大力提振消费政策，将使内需成为拉动经济增长的主要动力和稳定锚，休闲零食、乳品等板块持续看好。
对于投资者而言，一键配置吃喝板块的核心资产是一个值得考虑的选择，其中食品ETF（交易代码：515710）备受关注。根据中证指数公司的统计，该ETF跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约60%的仓位布局于高端、次高端白酒的领军企业，近40%的仓位则兼顾饮料乳品、调味品、啤酒等细分板块的龙头股。其前十大权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河股份、伊利股份及海天味业等知名企业。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）进行布局。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数的历史表现不预示其未来走势。本文提及的个股仅为指数成分股的客观展示，不构成任何投资建议。投资者应自主决策，对投资行为负责。基金投资需谨慎，投资前请仔细阅读基金合同、招募说明书及基金产品资料概要等法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩不代表未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩不构成基金业绩的保证。根据评估，食品ETF的风险等级为R3-中风险，适宜平衡型及以上的投资者，具体适当性匹配意见请以销售机构为准。
