上海文旅市场近期因2025“上海之夏”国际消费季的火热进行而呈现出蓬勃活力，夜间经济更是成为推动消费增长的关键力量。在此背景下，海底捞适时推出“夜宵狂欢季”，通过一系列新产品与新场景，为上海的夜间消费市场注入全新活力。
7月19日，在上海龙之梦商场，海底捞夏日代言人曾舜晞的惊喜现身，为此次夜宵狂欢季活动增添了不少星光。他不仅重现了“功夫捞面”的经典场面，还热情分享了个人在海底捞的用餐趣事，表示海底捞是他和朋友们聚会聊天的首选之地，无论是早餐、午餐还是宵夜，海底捞总是他们的不二之选。活动现场，他还以《临江仙》中的角色白九思身份，开启了一场趣味十足的“云点单”，点了一锅鸳鸯火锅，表示“因为可以不做选择全都要”。
此次夜宵狂欢季，海底捞推出的新品涵盖了多个品类，以满足消费者深夜的味蕾需求。其中，“跳水美蛙鱼火锅”锅底尤为引人注目，它融合了四川非遗“马井老坛泡菜”和独特的炝锅油工艺，并创新性地加入了海底捞淡爽拉格啤酒，带来酸爽麻香的口感，深受消费者喜爱。食材方面，选用湖南、湖北、安徽等地的优质A级牛蛙和黑鱼，确保产品的品质与安全。
除了招牌锅底，夜宵新品中的涮品也亮点纷呈。如造型独特的“瀑布大鱿鱼片”，展开后气势磅礴，为用餐增添了不少乐趣；而“瓜瓜派对”则汇聚了多种夏日蔬菜，清爽可口，为夏日火锅带来一丝清新。海底捞还特别推出了“芭乐莓莓牛油果”饮品和“椰椰柚子冰激凌”两款清爽解腻的产品，以及捞汁小海鲜、现烤牛羊肉串、麻辣小龙虾等经典宵夜组合，为消费者提供丰富的选择。
为响应国家鼓励餐饮业丰富供给、创新场景的政策号召，海底捞在此次夜宵狂欢季中，也发力场景创新，打造美食、娱乐、社交一站式“夜宵派对”。上海首家夜宵主题店——海底捞北京西路店，在晚上10点后切换为“夜宵模式”，电子乐与霓虹灯带交织成一片动感的声光海洋，顾客们高举荧光棒跟随音乐舞动，享受潮流派对。门店融合了DJ舞池、打酒站等元素，将火锅店变为年轻人释放自我、享受社交的Livehouse。
据上海夜宵主题店刘店长介绍，自门店打造夜宵主题后，夜宵时段的客流量有明显增长，生意提升约15%。夜宵顾客以年轻人为主，他们乐于尝试新鲜事物，多为二至三人结伴消费。除了餐饮本身，他们更注重社交互动与微醺体验。因此，主题门店在产品端进行了针对性调整，除了夜宵新品外，还补充了烧烤、炸鸡、卤味等适合佐酒的菜品。同时，门店推出的鸡尾酒系列凭借高颜值和花式调酒表演带来的精彩互动，有效拉动了消费。
海底捞在场景创新中，还巧妙融入了国风元素。部分门店推出了“大唐侍郎”主题互动，消费者选购指定新品和锅底消费满额后，可与扮演“大唐侍郎”的服务员对诗挑战，获胜者可获得荔枝。这一活动在社交平台引发热议，成为消费者的一大乐趣。
海底捞还与《时光代理人》开启了梦幻联动。从7月18日起，主题痛车将陆续亮相北京、济南、武汉等九座城市街头，即将推出的主题店也将为粉丝带来沉浸式“入夜食光”体验。针对歌迷、粉丝群体的夜宵需求，海底捞提供个性化订餐和包席服务，协助歌迷将门店布置成演唱会主题，并提供音响、话筒等设施，为歌迷们打造沉浸式嗨唱氛围。
在夏季消费热潮中，海底捞夏日夜宵狂欢季的丰富新品与创新场景，为消费者的夜间生活带来了更多选择。无论是朋友相聚还是独自寻觅片刻放松，都能在这里找到适合自己的打开方式，为夏夜增添独特的烟火气与活力。
