淘宝闪购近期在外卖市场的动作引人注目，它正试图将外卖服务的焦点从传统的餐饮领域，扩展到其更为擅长的电商供应链范畴。这一战略调整，无疑为外卖行业带来了新的竞争格局。
据淘宝闪购公布的数据显示，自启动500亿补贴计划的首周以来，非餐饮领域的订单量实现了迅猛增长，与上线初期相比，增幅高达143%。截至7月8日，平台上已有3724个非餐饮品牌的订单数实现了翻倍。其中，空调、蚊帐、零食等品类尤为突出，成为了消费者热衷选购的对象。
在淘宝闪购目前的日订单量中，非餐饮订单占比已超过16%，这一比例意味着大消费场景正在被显著带动。以夏季为例，随着气温的不断攀升，消费者对防暑降温商品的需求急剧增加。在淘宝闪购平台上，空调的搜索量增长了220%，而冷风机、空调扇等家电产品的订单量更是增长了超10倍。同时，蚊帐的订单量也飙升了600%。
淘宝闪购依托淘天集团丰富的电商商家资源，吸引了大量新商家入驻。在短短两个月的时间内，淘宝闪购就新增了约14万家非餐饮线下门店。这些新入驻的商家利用淘宝闪购的平台优势和补贴政策，积极在即时零售领域寻找新的增长点。
以万辰集团为例，作为知名的量贩零食品牌，旗下拥有多个子品牌。自今年6月入驻淘宝闪购以来，其线下门店数量迅速扩张。在7月5日当天，万辰集团的整体订单量实现了激增，与上周同期相比增长了922%。其中，好想来单品牌的订单量更是实现了百倍级的增长，这得益于淘宝闪购提供的流量支持、补贴优惠以及高效的配送服务。
淘宝闪购的这一战略调整，不仅为其在外卖市场中构建了差异化的竞争优势，也为淘天集团的电商业务带来了新的发展机遇。通过将外卖服务与电商供应链相结合，淘天集团得以将其积累的品牌商家、产业带商家、仓储配送等资源进行有效嫁接。在商品丰富度、议价能力等多个维度上，淘天集团都展现出了明显的优势。
对于淘天集团而言，切入外卖市场意味着其商业模式将迎来升级的可能性。这一举措将有助于提升用户活跃度和用户规模，为淘宝带来更多的好处。同时，随着飞猪等酒旅业务的加入，商品零售与服务零售的融合将进一步推动零售电商行业的全面升级。
然而，电商从“远场”到“近场”的转变并非易事。许多中小商家在即时零售和电商平台运营方面缺乏经验，面临着库存管理、价格体系、履约成本等多重挑战。电商平台的营销管理工具也无法完全适配即时零售的需求。这些问题需要平台和商家共同磨合解决。
在当前的外卖市场中，大额补贴仍然是吸引消费者的主要手段。然而，随着补贴力度的减小，平台如何留住消费者、让商家实现更多销售，将成为决定外卖大战胜负的关键。
