随着2024年的深入，国内酒店业界的众多投资者纷纷表达了对市场日益严峻竞争的忧虑。面对当前的市场环境，一个关键问题浮现：在存量主导的时代，酒店业的新增长点究竟何在？
近期，奥维云网（AVC）发布的《2024年中国中高端酒店市场发展蓝皮书》给出了明确的答案——中高端酒店市场。报告指出，尽管国内酒店市场存量巨大，但通过对旧酒店的改造升级，可以释放出中高端酒店市场的巨大潜力。经济型酒店同样将发力方向对准了中高端市场，以满足消费者对酒店品质和服务不断提升的需求。
进入2025年，随着酒店业的第一轮大规模改造升级周期的到来，一场围绕酒店产业链上下游企业的品质升级战已经悄然展开。各大酒店集团正通过改造旧有设施，力求在存量市场中挖掘新的增长机会。
如今的国内酒店市场已不再是曾经那个快速增长的黄金时期。面对这一新阶段，酒店集团需要在存量市场中寻找新的增长点，以寻求更大的生存空间。随着住宿市场结构的升级和中产阶级的崛起，中高端酒店的需求迅速增长。相关机构预测，到2025年，中国中高收入群体占比将从2021年的39%增至54%，这一人口结构的变化将进一步推动行业升级，为中高端酒店带来充足的发展机遇。
数据显示，目前中国酒店市场中经济型和中档酒店占据了80%的份额，而中高端以上酒店仅占不到20%，与需求端的增长存在显著差距，表明中高端市场仍有巨大的发展空间。虽然市场存量庞大，但新增量依然保持高速增长，中高端酒店已成为当前市场的主力军。
奥维云网（AVC）的监测数据显示，2024年上半年，国内3-5星中高端酒店的新增规模达到了46.9万间，相当于2023年全年规模的64%，接近2019年规模的69%。其中，中档和中高档酒店是主力市场，高档酒店开业速度放缓。在2024年1-9月，19个城市新开业的3-5星连锁酒店市场中，中高档连锁酒店同比增长28.2%，房间量同比增长23.3%。
从酒店集团来看，亚朵、洲际、万豪、希尔顿、丽呈、温德姆等酒店集团均聚焦于中高档酒店市场。业内人士认为，2024年国内酒店业整体呈现出“向下扩容”和“向上突破”两条路径，2025年应继续关注这两条路径的成长新动能。
大多数酒店集团在2024年继续加大对中高端酒店的投资力度。从市场趋势来看，多家头部酒店集团在2024年披露的财报中，将扩大中高端酒店布局作为接下来的重点任务之一。奥维云网（AVC）数据显示，华住集团、锦江酒店、首旅酒店的中高端酒店市场份额已分别提升至46.4%、58.7%、27.5%，显示出其在市场中的主导地位。
展望2025年，奥维云网（AVC）指出，酒店行业前景看好，呈现出向上盘活存量、向下拓展增量的投资格局。中高端酒店的新增量机会很可能就在存量市场中。目前，国内存在大量单体、陈旧的酒店运营模式，这些产品面临淘汰。同时，中国大多数地区的酒店品牌渗透率和品牌化进程相对落后于经济发达区域，市场上单体酒店和民宿占比较大，中高端市场存在较大空缺。
因此，旧酒店的改造升级成为中高端酒店的增量空间，经济型酒店也将发力中高端市场。在同等劳动力成本下，中高端酒店的净利润和回报更高。据奥维云网（AVC）预测，2024年中国酒店市场年均增量与存量翻新规模接近400万间。浩华数据显示，2023年翻新改造项目呈现出强势增长趋势，占比达到21%的历史新高，行业已正式步入存量常态化的新阶段。
在新一轮房地产行业周期中，存量酒店改造，尤其是地产酒店和国宾馆的改造，近年来受到中高端酒店品牌的关注。前者需要通过改造走出盈利困境，后者则希望通过这种方式增加在中高端领域的影响力。例如，华住集团的美仑家族就专注于存量市场的升级，其已开业的100家酒店样本中，平均单店改造投入仅为370万元。
然而，中高端酒店要在存量市场中站稳脚跟，不能仅仅依靠翻牌换牌，还需要提供符合市场需求的服务体验。客户体验很大程度上取决于客房配套用品，携程的数据显示，20%的酒店差评源于对酒店用品与设施的投诉。因此，消费者对酒店客房配套产品的关注转向“重体验、重品质、重便捷”，“情绪消费”成为热点，意味着中高端酒店将朝向品质化、细节化、智能化、绿色化趋势发展。
在存量酒店改造升级过程中，中高端酒店需要注重细节，不能仅关注广告宣传、大堂装潢等表面功夫，而忽视了客房用品等细节。携程大住宿团队指出，国内酒店用品生产企业多为中小型企业，产品质量参差不齐。消费升级的驱动下，消费者对住宿品质的要求不断提高，对酒店家居、家电、卫浴等配套设施从“必需”转变为“品质”，注重体验和精神愉悦。
智能化和品牌化成为中高端酒店改造升级的关键词。奥维云网（AVC）监测数据显示，2024年1-9月，19个城市新开业的3-5星中高档酒店卫浴全品类产品品牌中，科勒占据首位，恩仕、九牧、摩恩、箭牌、法恩莎、恒洁等品牌均呈现份额增长态势；智能卫浴需求强劲，智能坐便器配置率高达64.6%。同时，智能家居系统配置率高达26.4%，涉及品牌有小度、小米等；智能灯光的配置率高达47.5%，增长明显。
如今的酒店产业链已不再是单链，跨领域合作、各环节融通成为重要趋势。随着中国酒店业从“规模时代”转向“品质时代”，中高端酒店的品质升级战将是一场持久战。
