近日，零食行业的领军企业三只松鼠宣布了一项新动向，正式进军预制菜领域。为此，公司投资设立了全资子公司——安徽围裙阿姨食品有限公司，专注于打造全新的“围裙阿姨”子品牌，并将业务重心放在了预制菜产品的开发与销售上。
据悉，安徽围裙阿姨食品有限公司成立于2024年12月16日，注册资本为500万元人民币。该公司的经营范围广泛，涵盖了食品销售、食品互联网销售、预制菜销售及预制菜加工等多个领域。这一举动，无疑在行业内引起了广泛的关注与讨论。
对于三只松鼠此番押注预制菜赛道，知名战略定位专家詹军豪表示，这主要得益于预制菜市场的迅猛发展以及消费者需求的日益多样化。詹军豪认为，预制菜市场的快速增长为三只松鼠提供了新的发展机遇，有助于其进一步拓宽市场份额，实现业务的多元化发展。
三只松鼠方面对于预制菜业务的规划也十分明确。围裙阿姨品牌定位于家庭美食，旨在满足家庭日常、聚会、露营聚餐等多种食用场景的需求。产品线不仅涵盖了预制餐桌菜肴，还包括速冻面点小吃、调味酱包以及家乡特产等系列，旨在满足不同消费群体的需求。同时，围裙阿姨还强调“高端性价比”，力求在激烈的市场竞争中脱颖而出。
从产业链的角度来看，三只松鼠进军预制菜领域并非完全跨界，而是对现有业务的延伸。预制菜仍属于食品行业范畴，其原料、工艺等与三只松鼠现有的供应链体系有着诸多相似之处。近年来三只松鼠在供应链集约基地的建设上加大了投入，为实现从单一基地到全国五大集约基地的交付布局奠定了坚实基础。这些举措都为三只松鼠转型预制菜提供了有利条件。
然而，尽管预制菜市场前景广阔，但竞争也异常激烈。近年来，众多大企业纷纷瞄准预制菜机遇，包括速冻企业、农业公司以及餐饮品牌等。再加上盒马、京东超市等平台玩家的加入，预制菜赛道已变得十分拥挤。伴随着多方强势入局，预制菜行业势必面临竞争加剧、洗牌加速的局面。
在这样的背景下，三只松鼠选择进军预制菜领域无疑面临着诸多挑战。一方面，市场上已经存在多个知名品牌，新进入者需要花费更多的时间和资源来建立市场份额；另一方面，为了在竞争中脱颖而出，三只松鼠必须保证预制菜的质量，并不断创新推出符合现代消费者口味的新产品。预制菜对物流配送的要求较高，三只松鼠还需要构建高效的冷链物流体系以确保食品的新鲜度和安全性。
尽管如此，业内专家仍对三只松鼠进军预制菜领域持乐观态度。他们认为，考虑到市场的巨大潜力以及三只松鼠的品牌知名度和渠道资源等优势，三只松鼠此时入局并不算晚。只要能够克服挑战、抓住机遇，三只松鼠完全有望在预制菜领域取得新的突破。
虽然预制菜市场的投融资热情在2024年有所降温，但整体市场规模仍在不断扩大。这主要得益于消费者对健康饮食和便捷生活方式的追求日益增加。因此，对于三只松鼠等企业来说，抓住这一市场机遇仍然具有重要意义。
目前，三只松鼠已经正式启动了预制菜业务的各项工作。未来，随着围裙阿姨品牌的逐步推广和市场的不断拓展，三只松鼠有望在预制菜领域取得更加显著的成果。
同时，三只松鼠也将继续加大在供应链集约基地建设上的投入力度，为预制菜业务的快速发展提供有力保障。可以预见的是，在未来的市场竞争中，三只松鼠将凭借其在品牌、渠道以及供应链等方面的优势地位，不断推动预制菜业务的创新发展。
