近年来，零售业面临着前所未有的挑战，特别是实体店经营者普遍感受到生意日益艰难。然而，与此同时，各大APP直播间的销售场景却呈现出截然不同的繁荣景象，爆款商品频出，销售火爆。这一现象不禁让人深思，实体店与线上直播间的差距究竟在哪里？
实际上，问题的根源往往在于零售从业者对商品认知的深度。以北极甜虾为例，直播间中这一单品能够轻松实现几百甚至几千单的销量，而在实体店中却往往难以推广。这背后，反映出实体店采购人员对商品认知的不足。如果采购人员连北极甜虾的基本信息，如产地、品质、口感及烹饪方法都不了解，又怎能指望这样的商品能成为爆款呢？
更深层次地，零售企业的采购团队专业能力的欠缺，已经成为制约企业发展的重要瓶颈。一些零售企业的高管甚至坦言，自己都不愿意在自家超市购买水果，因为价格高且品质不佳。这暴露出采购人员对商品认知的严重不足，以及对采购渠道、品质把控等方面的疏忽。如果采购团队不专业，企业又怎能采购到优质商品，进而吸引消费者呢？
作为商超咨询顾问，笔者在与众多零售企业合作的过程中发现，一些企业过于依赖外部咨询，而忽视了内部管理的改善。事实上，企业内部的问题，如采购团队的吃拿卡要、老化现象以及专业能力不足等，才是制约企业发展的根本因素。只有深刻认识到这些问题，并采取切实有效的措施加以解决，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
与此同时，我们也应看到，好商品其实并不难找。在今天这个信息高度透明的时代，商品的信息差已经很小，关键在于人的思维认知能否快速转变。一些零售企业的采购人员过于守旧，不愿打破传统渠道，导致好商品无法进入货架。而行业标杆企业之所以能够不断推出新商品，正是因为他们敢于尝试新渠道，勇于接受新挑战。
因此，对于零售企业来说，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须加强采购团队的建设和管理。一方面，要提高采购人员的专业素养和认知能力，让他们能够真正了解商品、熟悉市场；另一方面，要加强内部监督和管理，杜绝采购过程中的不正之风，确保采购到优质商品。只有这样，企业才能在实体店与线上直播间的竞争中立于不败之地。
零售业面临的挑战与机遇并存。只有深刻认识到问题的根源，并采取切实有效的措施加以解决，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。对于零售从业者来说，加强对商品的认知、提高采购团队的专业素养和认知能力，将是未来发展的重要方向。
