近年来，国内休闲食品市场持续扩大，据统计，2021年市场规模已达8251亿元，预计未来五年将以6.8%的年化增长率持续增长，至2026年将达到11472亿元。然而，零食量贩店领域同质化严重，竞争激烈，促使各大品牌纷纷寻求转型升级。
零食有鸣近日宣布全面进军硬折扣全品类批发超市领域，计划在国庆期间同时开业189家门店，打出“一件也是批发价”等宣传口号。这一新模式将门店选址主要定在社区、菜市场等，门店面积扩大至200至400平方米，商品种类超过3000种，涵盖零食、日用品等多个品类。
回溯零食量贩行业，头部品牌通过并购整合不断提升行业集中度，形成了零食很忙系和万辰集团系主导的“两超多强”格局。零食有鸣凭借单日平均客单超120万、年接待消费者人次超4.3亿的运营能力，成为“多强”中的一员。
零食有鸣成立于2019年，总部位于成都，致力于解决消费者购买场景的问题。自2021年首家门店开业以来，零食有鸣以每月新开门店超200家的速度快速增长，截至2024年4月底，全国门店总数已突破3000家。
此次转型布局硬折扣全品类批发超市，实际上是“零食+超市”的新模式，对零食有鸣在成本运营、库存把控以及供应链管理方面提出了更高要求。批发超市具备成本优势、规模效应和适应多商圈发展等显著优势，成为零食量贩平台转型的首选。
实际上，价格竞争是量贩式零食平台持续存活的关键。据统计，2024年各大知名零食品牌的客单价均在三四十元左右。便宜的商品主要来自散装的“白牌”，这些商品一般由小厂商生产或贴牌，利润空间较高。
随着头部品牌集中度的提高，竞争环境日益恶劣，迫使其他品牌纷纷寻求转型。零食很能嗨、桔子花开等平台早早布局了超市业态，而网批码头、有滋零食等平台则考虑直接转型升级为全品类折扣超市。便利店也成为不少平台的选择，如戴永红零食和爱零食等品牌，通过增加商品品类，提供便捷服务，吸引社区居民。
超市和便利店两大转型方向各有优势，超市以广泛的客户群体、丰富的商品种类和低价优势吸引消费者，而便利店则聚焦社区居民，提供便捷服务和丰富的零食选择。在量贩零食行业竞争激烈的当下，各大平台能否抓住转型的风口，将决定其未来的存亡。
