在“天宫课堂·港澳专场”活动中，神舟二十三号乘组航天员朱杨柱、张志远和黎家盈化身太空教师，为港澳学生带来了一场别开生面的太空授课，并开展了天地互动交流。此次授课中，航天员们不仅展示了太空生活的独特魅力，还分享了太空饮食方面的创新成果。
黎家盈介绍，为了让航天员在太空中也能享受到丰富多样的饮食，地面科技人员精心搭配了营养均衡的食谱。主食包括米饭、面条、面包等，特色美食则有红烧肉、佛跳墙、黑椒牛肉等数十种选择。还有各类脱水蔬菜，只需加水即可食用，既方便又健康。
为了满足航天员的烹饪需求，空间站配备了先进的太空厨房设备。其中，两套加热装置各具特色：下方的微波加热装置与家用微波炉原理相似，主要用于快速加热米饭；上方的热风加热装置则采用360度循环热风技术，能在不到半小时的时间内让饭菜热气腾腾。
更令人惊喜的是，空间站还引入了一台热风烘烤机。这台由中国航天员科研训练中心研发、九阳研制的设备，突破了密闭空间油烟净化的技术难题，加热温度可高达190摄氏度。航天员们可以利用它烤制鸡翅、南瓜和蛋糕等美食，为太空生活增添了不少乐趣。
在授课现场，黎家盈展示了当天新鲜出炉的太空小蛋糕。金黄色的外表和诱人的香味让她不禁联想到香港街头常见的鸡蛋仔，引得现场学生阵阵惊叹。这台热风烘烤机于2025年11月随神舟二十一号任务进入太空，首次实现了人类在太空进行烹饪烘焙的壮举。
此前，航天员在轨只能通过加热方式处理食物，这属于物理反应范畴。而热风烘烤机的出现，将温度提升至190摄氏度，使食物发生美拉德反应，从而实现了真正的在轨烹饪。神舟二十一号乘组曾用28分钟成功烤制出奥尔良烤鸡翅，这也是人类首次在太空完成食物烤制。
神舟二十三号乘组于2026年5月24日发射升空，由指令长朱杨柱、航天员张志远和黎家盈组成。其中，黎家盈作为中国首位进入太空的香港籍航天员，以第四批航天员中的载荷专家身份入选，她的加入为太空探索事业增添了新的活力。
