在“天宫课堂·港澳专场”的天地互动环节中，神舟二十三号乘组航天员朱杨柱、张志远与黎家盈以太空教师的身份，为港澳学生呈现了一场融合科技与趣味的太空科普课。其中，航天员黎家盈对太空厨房的揭秘引发了现场学生的热烈讨论，她通过实物展示与生动讲解，让观众直观感受到中国空间站的饮食保障体系。
据黎家盈介绍，太空餐食的研发凝聚了地面科技团队的心血。每日菜单涵盖主食、热菜、烘焙食品等六大类，仅特色菜品就超过三十种。从经典的红烧肉、佛跳墙到西式黑椒牛肉，航天员既能品尝家乡味道，也能享受异国风味。针对太空失重环境，科研人员还开发了脱水蔬菜包，航天员只需注入温水即可食用，既保留了蔬菜的营养成分，又解决了储存难题。
太空厨房的硬件配置同样令人瞩目。舱内配备的双模式加热系统实现了精准控温：下层微波装置可在3分钟内将冷冻米饭加热至适宜温度，上层热风循环设备则通过360°立体加热技术，让各类菜肴在25分钟内达到最佳口感。这种设计既避免了传统加热方式可能产生的局部过热，又显著提升了备餐效率。
最受关注的当属热风烘烤机的应用。这台专为密闭空间设计的设备突破了油烟处理技术瓶颈，最高加热温度可达190℃。在活动现场，黎家盈展示了用该设备烤制的太空版小蛋糕：金黄酥脆的外皮散发着诱人香气，引发学生阵阵惊叹。她幽默地表示，这种口感让她联想到香港街头小吃鸡蛋仔，瞬间拉近了太空生活与日常经验的距离。
这场别开生面的太空科普课不仅展示了中国载人航天工程的最新成果，更通过沉浸式互动激发了青少年对航天科技的兴趣。当黎家盈询问学生对太空美食的想象时，现场学生纷纷举手提问，从食材保鲜技术到未来太空种植计划，问题涵盖多个领域，将课堂氛围推向高潮。
