永辉超市重庆生活广场店近日完成全面调改并重新开业，成为全国首家以“健康生活方式”为核心定位的全场景健康超市。此次调改以“能健身、懂营养、有温度”为理念，通过重构商品与服务体验，将健康概念从商品延伸至消费场景，为消费者打造沉浸式健康生活空间。
作为永辉“十大健康场景”在重庆的首个落地门店，该店围绕顾客需求划分了现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站等十大主题区域。其中，现烤烘焙馆以“清洁标签”为特色，推出的“真芯手撕包”获得国际认证，同系列蛋挞上市两周销量突破14万盒。轻食能量站针对年轻群体构建全场景轻食结构，覆盖一人食、减脂餐等多元需求；缤纷果坊则推出多拼果切与现制饮品，满足消费者对新鲜美味的追求。
针对门店周边家庭客群占比超六成的特点，永辉特别设计了健康膳食解决方案。鲜活水族馆与原切肉铺提供免费加工服务，海味厨房推出清蒸、爆炒等现制菜品，市井小吃街则结合川渝口味推出麻辣风味卤味。门店还推出数十款健康菜谱，从食材选择到烹饪方式均经过专业搭配，助力家庭轻松实现健康饮食。
在场景创新之外，永辉将健康理念延伸至门店运营细节。外广场改造后引入专业健身房合作，消费者凭购物小票可兑换健身次卡或私教课程，实现“吃动平衡”的日常生活化。同时，门店持续开展“爱·健康”系列活动，通过“赘肉换牛肉”“卷腹赢好虾”等趣味挑战，在重庆多店掀起“边逛边练”的新风潮。
为满足消费者对健康零食的需求，永辉同步推出“新鲜零食馆”，以现制化、短保化、健康化为特色，涵盖果干蜜饯、坚果、肉脯海鲜等近百个SKU。该区域通过醒目标识展示配料表与保质期，并增设现场炒制设备，让消费者直观感受食材的新鲜度。永辉副总裁佘咸平表示，新鲜零食馆与健康场景形成互补，共同构建“即时鲜食+健康商品”的消费生态。
此次调改不仅完成了门店内部的全面升级，更通过外广场改造优化了便民商业生态。从健康菜谱的定制到健身权益的联动，从现制零食的透明化生产到趣味运动挑战的持续开展，永辉正以多维度的创新实践，重新定义超市在健康生活场景中的角色。这种将健康理念转化为可感知、可互动消费体验的模式，为行业提供了新的发展思路。
