近日，黄天鹅鸡蛋陷入了一场关于是否含有人工合成色素的争议。此前，“打假人”王海团队将胖东来门店销售的10款鸡蛋送检，结果显示均检出角黄素（斑蝥黄），其中黄天鹅鸡蛋的检出量分别为0.399mg/kg和1.65mg/kg。这一结果与黄天鹅长期宣传的“不含人工合成色素”相悖，引发了对其涉嫌虚假宣传的质疑。
面对质疑，黄天鹅所属的凤集食品集团迅速作出回应。3月15日，公司发布声明称，检出的角黄素属于“天然本底水平”，并非人工添加。公司创始人冯斌在次日的直播间中再次强调，黄天鹅鸡蛋未使用人工合成角黄素，并透露每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物用于饲料，以确保鸡蛋的天然品质。
然而，王海团队并未就此罢休。3月18日，他们再次公布检测报告，称另外送检的12款鸡蛋均未检出角黄素，进一步加剧了争议。同日，凤集食品集团相关负责人表示，公司产品已由属地市场监管部门完成现场抽检，在官方检测结果公布前，公司不再对此事作出回应。
这场争议也波及到了知名烘焙品牌广莲申。上海市多个广莲申门店表示，前段时间已不再使用黄天鹅鸡蛋制作相关产品。官方客服人员解释称，公司已下架部分产品并更换了供应商，以确保消费者的食品安全。
3月20日，四川绵阳市市场监管部门工作人员证实，相关检测仍在处理中。目前进行的检测仅针对食品安全标准，黄天鹅是否涉及违法或虚假宣传尚无定论。市场监管部门表示，将依法依规处理此事，并及时向社会公布检测结果。
