近日，“车厘子中存在果蝇幼虫且清水难洗净”的话题引发广泛关注，正值车厘子热销季，不少消费者对此表示担忧，甚至有人因此打消了购买车厘子的念头。
医学专家指出，仅用清水冲洗车厘子，难以去除可能附着在果皮表面或已钻入果肉的果蝇幼虫。果蝇在全球分布广泛，尤其喜欢在成熟、含糖量高且表皮有破损的水果上产卵。北京市农林科学院的专家解释，阴雨天气或果实受到磕碰，可能导致樱桃等水果出现裂口腐烂，散发出的果香会吸引果蝇在果皮下产卵。这些卵非常小，肉眼几乎看不见，孵化后幼虫便会钻入果肉取食。
实际上，容易发现果蝇幼虫的不只是车厘子，杨梅、蓝莓、草莓、葡萄、西瓜等含糖量高的水果，特别是浆果类，都可能成为果蝇幼虫的“栖息地”。由于果蝇幼虫一旦钻入果肉，仅靠流动的清水冲洗很难将其清除，日常的流水冲洗对已深入果肉深处的幼虫效果有限。
为了有效去除果蝇幼虫，专家推荐了“淘米水+盐水+清水”的三步清洗法。首先，用淘米水浸泡车厘子约15分钟，淘米水有助于分解和吸附部分农药残留；接着，将车厘子放入盐水中浸泡约10分钟，盐水的高渗透压环境会刺激果蝇幼虫，促使它们从果实中钻出，这与用盐水让螺蛳吐沙的原理类似；最后，用流动的清水将车厘子冲洗干净。这一方法被不少网友认为既能去除幼虫，又能带来心理安慰。
多位权威专家强调，果蝇幼虫本身对人体并无危害。它们以洁净的水果果肉为食，生长环境与家蝇等滋生的污秽环境截然不同，不会携带致病菌。从生物学角度来看，果蝇幼虫的主要成分是蛋白质，即使不小心吃下，也无法抵抗人体胃酸的消化，会被迅速分解。四川大学华西医院营养科专家也表示，果蝇幼虫本身没有毒性。
甚至有专家提出，能在水果中发现果蝇幼虫，可能说明这类水果在生长过程中使用的农药较少，因为果蝇对农药非常敏感。面对这一现象，网友们的态度各不相同。有网友表示：“刚泡过，确实有虫钻出来，瞬间没食欲了”，直观的视觉冲击让他们产生了心理不适和担忧；也有网友了解真相后，用幽默的方式自我调侃：“以前不知道，说不定已经‘补充’了好多蛋白质了”。
专家建议，在选购车厘子时，应挑选新鲜、表皮完整光亮、无裂口和小孔、手感较硬的果实。因为表皮坚硬的果实，果蝇较难侵入产卵，购买后应尽早食用，以保证水果的新鲜度和安全性。
