在日常生活中，许多人习惯用热水送服药物，认为这样对肠胃更温和。然而，科学研究指出，这种做法并非适用于所有药物，尤其是胶囊类药品。用热水送服胶囊可能破坏药物结构，影响疗效，甚至引发健康隐患。
胶囊是常见的药物剂型，主要分为明胶胶囊和植物胶囊两类。明胶胶囊的蛋白质含量高达85%至90%，在冷水中稳定，但在温水或热水中易软化。实验表明，将胶囊置于50℃水中仅10秒，其外层就会变得黏稠，导致药物提前释放。这种提前释放可能使药物在食管或胃部分解，无法到达指定部位发挥作用。
用热水送服胶囊可能带来多重风险。首先，胶囊可能黏附在食管壁上，形成高渗环境，造成黏膜灼伤或药物性食管炎，特别是当胶囊内含刺激性成分时。其次，肠溶胶囊的设计目的是绕过胃酸，在肠道释放药物，但高温水会破坏其保护层，使药物在胃部过早分解。缓释或控释胶囊依赖稳定结构实现长效作用，热水可能导致药物突释，引发血药浓度波动，增加不良反应风险。
专家建议，服用胶囊时应选择常温水，最佳温度为凉开水或不超过40℃的温水，避免使用60℃以上的热水。某些特殊药物对温度更敏感，例如维生素C和B族维生素遇热易氧化分解；胃蛋白酶合剂、多酶片等助消化药物在高温下会失去活性；含活性菌的制剂如复方乳酸菌营养剂，也需用凉水或温水送服。
对于吞咽困难者，可尝试调整姿势辅助服药。站立时保持上半身挺直，先喝少量水润喉，再将胶囊放入口中；或采用前倾法，将胶囊置于舌面，喝水后低头，利用重力使胶囊滑入喉部。这些方法能减少胶囊黏附的风险。
服药时的水量也需注意。普通片剂或颗粒剂建议用150至200毫升水送服，抗生素等需大量饮水以防止药物结晶；而胃黏膜保护剂、止泻药则应少喝水，以免稀释药效。服药时需避免茶水、果汁、牛奶和酒精。茶水中的鞣质、果汁中的果酸可能干扰药物吸收；牛奶中的钙会与某些抗菌药结合，降低疗效；酒精则可能影响药物代谢，加重副作用。
服药后的姿势同样重要。服用刺激性药物后，应保持坐姿或站立5至10分钟，避免立即躺下导致药物反流。若需同时服用多种药物，建议间隔1至2小时，防止药物相互作用影响吸收。
除服药知识外，日常健康习惯也值得关注。例如，常吃坚果可降低心血管疾病风险；早晨起床后和餐前30分钟是饮水的黄金时段；每周150分钟中等强度运动有助于维持健康；维生素C与铁质食物搭配能促进铁吸收；慢跑则被证实可改善心理健康，缓解压力。这些细节与科学服药共同构成健康生活的基础。
