近期，有关麻六记酸辣粉质量问题的风波引起了广泛关注。据悉，有消费者反映购买的麻六记酸辣粉出现发霉现象，随后该产品被开市客所有门店下架。
针对此事，麻六记酸辣粉的代工方白家阿宽于7月27日通过官方微博发布了正式声明。声明中，白家阿宽承认其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次存在质量问题，具体表现为个别粉饼出现发白、发霉的情况。声明还透露，公司已立即启动召回程序，所有存在质量风险的相关批次产品均已从市场上撤下。
紧接着，7月28日下午，麻六记官方也通过微博发表声明，对此次事件表示歉意。麻六记在声明中确认，经内部排查核实，问题产品主要集中在生产日期为2025年6月16日和6月18日的两个批次。公司表示，已在产品生产所在地全面启动召回程序，并积极与涉及此事的消费者沟通，力求通过退货及合理的补偿方案，最大程度地保障消费者的权益。
麻六记在声明中进一步强调，公司将深刻吸取此次事件的教训，加强产品质量管理和监控，确保类似问题不再发生。同时，麻六记也呼吁广大消费者，如有购买到相关批次的产品，请尽快与公司联系，以便进行妥善处理。
