近期，有消费者投诉在开市客购买的麻六记酸辣粉存在发霉现象，此事迅速引发关注。随后，开市客宣布在其所有门店下架该品牌酸辣粉。
针对此事，麻六记酸辣粉的代工厂——四川白家阿宽食品公司于7月27日发表正式声明。声明中提到，经内部核查，发霉问题集中在两个批次的产品上，主要原因是生产过程中消杀环节存在疏漏，可能导致了部分产品受到环境细菌的污染。目前，涉及批次的产品已全部下架，并启动了召回程序。
阿宽食品在声明中承诺，消费者可以通过联系原购买商家进行退货退款，或者直接拨打阿宽食品的官方客服热线。公司将承担所有退货费用，并按照国家规定提供相应的经济补偿，以弥补给消费者带来的困扰。
为确保类似问题不再发生，阿宽食品表示已严格按照客户要求，对生产质量管理体系进行了全面整改。公司加强了消杀工艺的管控力度，并升级了质量实时监测流程。未来，阿宽食品将以更高的标准来管理生产全过程，确保每一份产品的安全性。
