近期，食品与饮料板块在资本市场上的表现尤为抢眼，特别是在7月18日，白酒行业内的领军企业引领了该板块的上涨趋势。食品ETF（交易代码：515710）在盘中一度攀升至1.16%的高点，截至最新数据，其涨幅稳定在0.83%。
在具体成分股方面，白酒行业的佼佼者成为涨幅榜上的明星。泸州老窖的股价飙升超过3%，洋河股份紧随其后，涨幅超过2%。山西汾酒、古井贡酒、金徽酒等企业的股价也纷纷上扬超过1%。值得注意的是，贵州茅台和五粮液这两大白酒巨头同样实现了小幅上涨。
从宏观消息层面来看，近日，英国伦敦发布了《Brand Finance2025年度全球最具价值烈酒品牌50强》榜单。在这一榜单中，中国共有六个烈酒品牌跻身前十，其中茅台、五粮液、泸州老窖和杏花村汾酒继续稳坐全球烈酒品牌的前四位，彰显了中国烈酒在全球市场上的强劲竞争力。
从估值角度来看，当前食品与饮料板块似乎正处于一个较为理想的配置时机。据统计，截至前一交易日（7月17日）收盘，食品ETF所跟踪的细分食品指数的市盈率为20.01倍，这一水平位于近10年来的4.57%分位点，显示出较低的估值水平，从而提升了中长期配置的性价比。
分析机构东兴证券认为，随着国家一系列刺激经济政策的逐步实施，食品饮料板块自去年9月24日以来已经跟随经济复苏的预期形成了一波上涨行情。展望未来，东兴证券建议，随着前期宏观经济政策的落地，需求端或将出现改善，食品饮料板块的整体景气度也有望回升。同时，机构建议关注PPI回升后带来的整体投资机会，并特别留意顺周期的白酒板块。
另一方面，中原证券在其报告中指出，2025年，食品饮料上市公司的收入增长预计将保持在个位数水平，略高于行业整体的增长幅度。基于当前的宏观形势，中原证券判断，2025年的成本环境依然较为友好，上市公司的成本压力相对较小。在收入增长大幅放缓的背景下，这将对企业利润起到支撑作用。中原证券特别推荐了乳业、啤酒、软饮料、零食等板块作为2025年的投资机会。
对于投资者而言，一键配置食品与饮料板块的核心资产成为一个便捷的选择，其中食品ETF（交易代码：515710）备受关注。根据中证指数公司的统计，该ETF跟踪的是中证细分食品饮料产业主题指数，其投资组合中约60%的仓位布局在高端和次高端的白酒龙头股，而剩余的近40%仓位则分散投资于饮料乳品、调味品、啤酒等细分板块的龙头股。其前十大权重股包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等知名企业。场外投资者还可以通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）来布局这一板块的核心资产。
