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盒马入局茶叶赛道,能否搅动6000亿茶市场风云?

   时间:2025-04-02 17:51:13 来源:ITBEAR作者:ITBEAR编辑:快讯团队 发表评论无障碍通道

在杭州西湖区的龙坞茶镇,清晨的凉意中,茶农们头戴斗笠,身着长袖长裤,早已开始了一天的忙碌。他们轻巧地采摘着颜色鲜嫩的茶叶,只选取最好的一芽一叶和一芽两叶,这些将成为市面上备受追捧的明前龙井原料。龙坞茶镇,这片广袤的“万担茶乡”,孕育了市面上85%的西湖龙井,然而,背后却是茶农们辛勤汗水换来的微薄收入。

熟练的茶农每天能采摘的鲜茶叶不过四斤左右,而为了保持茶叶的品质,明前龙井的采摘季节往往只有短短二十天,从3月18日到4月5日左右。在这段时间里,茶农们常常每天只能睡两三个小时。下午,他们会将采摘的鲜叶送到附近的转塘茶叶市场,以每斤400元的价格卖给茶叶贩子。

经过一系列繁琐的制作工序,四斤鲜叶仅能制成一斤干茶,成本价便高达1600元。而经过省级经销商和下游渠道的层层加价,最终到达消费者手中的明前龙井,价格往往超过5000元一斤。即便是拥有自己的茶园和雇佣工人采摘的大型茶叶公司,虽能将出厂价控制在1000元左右,但线上推广费用依然高昂。

然而,让消费者更为困扰的是,茶叶市场的价格与品质往往不成正比。由于茶叶的非标准化程度高,供需两端信息严重不对称,伪造产地、以次充好、低质茶高价销售等问题层出不穷。无论是高毛利的礼品茶还是价格相对亲民的大众茶,都难以避免这些问题。

面对这一现状,盒马旗下的高端养生健康品牌盒补补,决定进军原叶茶市场,直击痛点。盒补补的业务负责人山参,经过六个多月的实地考察,最终选择了艺福堂作为自有品牌龙井茶的代工厂。这一决定背后,是他对全国各大茶山的深入了解和对茶叶品质的严格把控。

为了确保茶叶品质,盒补补从产地、树种、树龄、茶园日常维护到采摘标准,再到后续的锁样、抽检等各个环节,都制定了明确的要求。同时,通过定制、定量、锁价的方式,与艺福堂合作,砍掉了中间的利益链条,推出了强调性价比的大众口粮茶。

随着年轻人对健康生活的追求日益增加,茶叶市场迎来了新的发展机遇。从朋克养生到去班味大法,再到国家鼓励减肥的热搜梗,年轻人的消费理念逐渐转变为“该省省,该花花”。他们既追求养生,又不愿多花冤枉钱。因此,谁能在保证产品品质的同时降低价格,谁就能在这片红海中找到新的增长点。

盒补补自诞生之初,就将目标锁定在打破中式养生滋补品的高价标签上。如今,它已成长为盒马旗下的独立子品牌,覆盖近300家门店,服务超百万用户。去年开始,盒补补注意到顾客对茶叶的需求日益增加,于是决定进军茶叶市场。

据数据显示,2023年中国茶市场规模已达6181亿元,预计到2024年将增长至6646亿元。其中,茶叶市场占比57.7%,现制茶饮和即饮茶分别占比28.2%和14.1%。年轻群体已成为茶叶市场的主力军,占比达到38.4%。

面对如此庞大的市场,盒补补通过制定标准、整合供应链、降低成本的方式,成功将茶叶价格降至市面品牌的六折左右。这一做法不仅满足了消费者对性价比的需求,也推动了上游产业链的重塑。

在零售行业,通过整合供应链降低成本已不是秘密。山姆、奥乐齐等零售巨头都通过深度绑定供应商、大规模集中采购等方式降低成本,提供更具竞争力的价格。而盒马也在不断探索和创新中,通过打造垂直供应链、优化成本结构等方式,为消费者提供更多优质、实惠的商品。

 
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