海底捞，这家餐饮界的巨头，在经历了一段艰难的收缩期后，终于重新找回了自己的节奏。近日，它公布了一份令人瞩目的财报，不仅收入稳步增长，还大手笔地向股东派发了丰厚的现金股息。
根据海底捞发布的财报，2024年全年，公司实现了427.55亿元的收入，同比微增3.14%。更令人瞩目的是，公司拥有人应占溢利达到了47亿元，同比增长4.65%。核心经营利润更是实现了18.74%的显著增长，达到62.30亿元。这份成绩单，无疑是对海底捞过去一年努力的最好肯定。
在股东回报方面，海底捞更是展现出了前所未有的大方。5月，公司董事会将在股东周年大会上建议派发现金股息，每股0.507港元（折合人民币约0.468元），总计约25.34亿元人民币。加上2024年年中已经派付的19.34亿元中期股息，全年股息总额达到了惊人的44.68亿元。这一数字，不仅让股东们笑逐颜开，也彰显了海底捞对股东回报的重视。
海底捞的创始人张勇夫妇和施永宏夫妇，以及特海国际CEO杨利娟，作为公司的主要股东，也在这波分红中收获颇丰。按照他们的持股比例计算，2024年全年，他们分别获得了约26.96亿元、4.27亿元和1.38亿元的股息收入。
值得注意的是，这已经不是海底捞第一次大手笔派息了，但这次却是派息率最高的一次。从2019年至2024年，海底捞的派息率从30%左右一路攀升至95%，这无疑体现了公司对股东回报的承诺和决心。
在投资者会议上，海底捞的CEO苟轶群、董事会副主席周兆呈和财务总监李朋共同解释了公司派息决策的缘由。他们表示，公司深知没有股东的信任和支持，就无法取得今天的成就。因此，在满足经营需求的前提下，公司希望通过分红持续回报股东，并继续提高公司的盈利能力和市场竞争力，以保障股东的长期利益。
在餐厅运营效率方面，海底捞也取得了显著的提升。2024年，公司餐厅的整体翻台率达到了4.1次/天，高于上年的3.8次/天。虽然与2017-2019年生意最好的时候相比仍有一定差距，但已经足够让海底捞重新考虑扩张的策略。
然而，尽管翻台率有所提升，海底捞在扩张方面仍然保持着谨慎的态度。2024年全年，公司仅新开了62家餐厅，其中自营餐厅59家，加盟餐厅3家，并重启了2家前期关停的餐厅。同时，公司还关闭了或搬迁了70家餐厅。这种谨慎的扩张策略，无疑是为了避免重蹈过去盲目扩张的覆辙。
在客单价方面，海底捞也面临着行业普遍存在的难题。虽然2024年的平均客单价较2023年略有下降，但财务总监李朋指出，这一数字背后其实呈现出企稳的趋势。他表示，公司通过实现高品质、高性价比的顾客体验来吸引消费者，并希望未来客单价能够保持稳定。
海底捞的外卖业务也取得了显著的增长。2024年，公司外卖收入同比增长了20.4%，达到12.539亿元。这一增长主要得益于2023年下半年开始的一人食精品快餐业务所产生的收入。
在加盟业务方面，海底捞也展现出了谨慎而稳健的态度。2024年3月，公司正式启动了加盟业务，但为了确保加盟商的质量和加盟店的经营水平，公司建立了严格的筛选机制。因此，虽然加盟业务启动时间不长，但已经展现出了强劲的市场需求。尤其是下沉市场，包括三线及以下城市和县级城市，对海底捞的加盟业务表现出了浓厚的兴趣。
在主营业务稳定的情况下，海底捞还开始尝试多业态的发展。2024年，公司启动了红石榴计划，孵化了11个子品牌，包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨火锅等。这些新品牌的出现，不仅丰富了海底捞的产品线，也为公司带来了新的增长点。
其中，焰请烤肉铺子作为海底捞重点孵化的新品牌之一，与火锅主业存在较强的协同性。公司不仅为这一品牌提供了上限5亿元的财务资助，还建立了完善的激励体系来吸引海底捞的店长和大区经理加入多品牌的工作中来。目前，公司对焰请烤肉铺子的发展充满信心，并计划将其推广至更多的市场。
展望未来，海底捞将继续坚持稳健的经营策略，不断提升餐厅的运营效率和顾客体验。同时，公司也将继续探索多业态的发展模式，为股东创造更多的价值。
