在今年的315消费者权益日，消费市场的风云变幻再次成为公众关注的焦点。在众多品牌因负面新闻而焦头烂额之际，蜜雪冰城却似乎成为了一个例外。
面对同样的曝光问题，蜜雪冰城非但没有遭遇口碑滑坡，反而在网络上收获了一波消费者的集体辩护。更令人惊讶的是，其刚上市的股价还逆势上涨了3%。相比之下，其他在315中露面的品牌，如兑吧、自由点背后的百亚、浪莎、冷冻虾仁背后的国联水产等，股价均出现了大幅下跌。
这种现象并非首次出现。近年来，蜜雪冰城多次陷入食品安全风波，但消费者对其的宽容态度始终未变。去年315期间，蜜雪冰城部分门店被曝出篡改食材有效期标签、使用过期材料制作饮品等问题，然而，这些负面新闻在消费者中引发的却是玩梗与袒护的浪潮。
消费者的这种“偏袒”背后，实际上是对蜜雪冰城“低价标签”的认同。数据显示，蜜雪冰城的平均客单价仅为7元，远低于其他茶饮品牌。这一价格定位精准地切中了月收入3000到5000元群体的消费能力阈值，也因此在消费者中形成了独特的品牌忠诚度。
随着五环外市场的崛起，这一消费群体的话语权逐渐增强。他们基于自身的消费能力，对蜜雪冰城及其性价比路线有着特殊的滤镜。这种滤镜使得他们在面对蜜雪冰城的负面新闻时，更愿意选择“原谅”，而非像对待其他高价品牌那样严苛。
这种消费心理的转变，也反映在了年轻人的消费态度上。一项调查显示，超过70%的年轻人因未来的不确定性而克制当下的消费欲望。记账APP的主要用户群体也集中在30岁以下的年轻人中。在消费降级的大背景下，“生存型消费”逐渐取代了“享受型消费”。
蜜雪冰城因此成为了消费降级下的“低价刚需”。年轻人对奶茶的热爱有增无减，而蜜雪冰城凭借其低价优势，成功占据了这一市场。在社交媒体上，手持蜜雪冰城奶茶的拍照成为了一种流行的文化符号。
然而，这种“低价崇拜”的背后，也隐藏着消费市场的残酷真相。消费者偏爱低价产品，品牌则迎合这一定价策略，不断压缩成本。这种恶性循环导致了产品质量的下降，但消费者往往因为价格优势而选择隐忍。长此以往，消费市场的商业底线逐渐失守。
以蜜雪冰城为例，其涉事门店使用隔夜水果的行为，并非因为柠檬等原材料成本高昂。事实上，我国是柠檬生产大国，柠檬价格一度暴跌。蜜雪冰城得益于供应链优势，成本更低。然而，当整个茶饮赛道掀起价格战时，品牌们不得不仔细掂量每一分一毫的成本。
这种价格战不仅导致了产品质量的下降，还使得品牌在产品创新上越来越懈怠。蜜雪冰城长期依赖柠檬水、珍珠奶茶、冰淇淋等核心大单品，新品占比极低。然而，消费者对此并不介意，他们更看重的是价格优势。
这种消费心理的转变，也反映在了整个下沉市场上。消费者对下沉市场的预期正在逐渐降低。他们开始默认“便宜可以没好货”，并且为此买单的意愿越来越高。这一意识不仅影响了消费者的购买行为，还改变了国内电商的格局。
拼多多等电商平台凭借低价策略成功崛起，成为了电商新一极。然而，这种低价内卷也导致了产品质量的参差不齐。消费者对产品的品质焦虑已经从单一低价商品扩展到整个消费生态。
在消费降级的大背景下，消费者对品牌的信任基础正在被侵蚀。他们开始认为，无论是高价还是低价品牌，其质量和安全都未必经得起审视。这种消费心理的转变，或许正是消费者袒护蜜雪冰城的主要原因。
然而，这种对低价的过度追求，正在摧毁企业的创新基因。在下沉市场中，产品好坏变得无关紧要，只要价格到位即可。这种趋势如果持续下去，整个消费市场或将面临消费文明退化的危险信号。
