在冬日的寒风中，永辉超市爱琴海店重新开门迎客，场面异常火爆，顾客们纷纷感叹：“终于进来了”、“终于挤出来了”。这家商超的重新开业，不仅吸引了大量人流，更引发了广泛关注：永辉超市到底进行了哪些调改，让它拥有了如此大的魅力？
记者跟随人流，走进了这家充满新奇感的永辉超市。一进入店内，就被那横平竖直、开阔大胆的布局所吸引。永辉超市爱琴海店取消了传统的强制动线，不再通过货架堆头和物料陈列来引导顾客购物。取而代之的是一种更为开放、清晰的布局结构，货架间的通道被拓宽，不同货架的类别也被清晰标注，让顾客能够轻松找到所需商品。
在烘焙区和熟食区，记者更是感受到了永辉超市的调改成果。这些区域的面积进一步扩大，卤味熟食、面包甜点以及网红特色产品的品类也更加丰富多样。记者了解到，烘焙产品都是当日现场制作，不售隔夜，保证了商品的新鲜度和口感。熟食区更是设置了大量的试吃台，顾客们纷纷驻足品尝，场面热闹非凡。
永辉超市爱琴海店的负责人介绍，此次调改共历时30余天，商品优化率超过61%。原有商品数约1.5万支，下架单品数超1万支，下架比达到67.8%，重新规划单品数7317支。调整后，商品结构接近胖东来商品结构的90%，既保障了基本的民生需求，又补充了包括时尚商品在内的新增品类，满足了不同顾客对高品质、精致美好生活的需求。
在超市现场，记者采访了一位顾客。这位顾客表示，永辉超市调改后的变化非常大，店员的精神面貌焕然一新，笑脸相迎，让人购物心情愉快很多。熟食、烘焙产品种类更多，试吃产品也更加丰富，店员主动邀请试吃，量大管够。这位顾客感慨地说：“20多年前逛超市的新鲜感和兴奋劲又回来了。”
永辉超市爱琴海店不仅注重商品和服务的调改，还非常重视员工福祉。此次调改后，门店将营业时间缩短至9:30至21:30，确保员工日均工作不超过8小时。同时，提升了员工薪资，假期也增加不少。门店负责人表示：“让员工幸福不能只是口号，我们希望能给员工带来些实在的好处，以此提升大家的幸福感。”
永辉超市的调改成果在成都已经取得了显著效果。此前，永辉超市四川首家自主调改门店（文华广场店）开业前3天，就迎来了超过4万人次的支付客流，销售总额达到431.2万元。预计春节前，四川区域还将有更多永辉门店加入调改行列。永辉超市全国调改门店数量已达31家，春节前开业的调改店将达到41家。
