编者按:
2024年11月1日,是青岛第四个企业家日。企业家日是爱护企业家的重要载体,也是礼遇企业家必要的仪式感。一切美好梦想都需要靠奋斗来实现,都需要强大的精神激励。市场活力来自于人,特别是来自于企业家,来自于企业家精神,新时代也呼唤与时俱进的企业家精神。在第四个青岛企业家日即将到来之际,近日,半岛记者采访了平度企业家代表,一起来聆听他们的创业故事,感受创业者们在逐梦路上的坚定与奋斗。
半岛全媒体记者 赵一飞
创业,意味着勇气,意味着自我挑战。在平度,有这么一位创业者在生鲜赛道上脱颖而出——赵华丰,经历了二十年的风风雨雨,他从挫折中逆袭别样人生,也见证了平度生鲜超市的巨大改变,近日,半岛记者采访了青岛华丰优选城市配送有限公司创始人赵华丰。如今,他创立的华丰优选生鲜超市在平度已经开设8家分店,经过近二十年的努力,他在水果采购、运输、经营等方面已经摸索出了属于自己的一套成熟的经验。
赵华丰。
半个菠萝改变了他的人生轨迹
2006年,赵华丰就踏上了创业之路,刚毕业的他,为了生活,自己摆过摊,卖过鞋袜等各种杂物,当过货车司机给别人拉货……创始人赵华丰的创业史可谓一波三折。
据了解,平度市麻兰镇当地有个峰山水果市场,那时赵华丰正好是从市场上进的一些菠萝,为了占个好地角,他特意在市场那里呆了一宿,一直等到第二天天亮才把菠萝卖出去。
“我还记得当时我卖的第一个水果就是半个菠萝,当时有一位小年轻过来买,我都不知道哪里来的勇气,本来自己不会用刀削菠萝,给他削的不好看,但是这位顾客还是要了。”赵华丰笑着说,“自从卖出那半个菠萝,心里有很大的成就感,从此以后,我与水果也有了不解之缘。”
他从摆地摊到创业者,积累多年经验
“因为平度是一个农业大县,种果蔬品类丰富,从此我就有了自己的初心,就萌生出把平度的农产品卖出去的想法。”赵华丰告诉半岛记者。
2009年,他加入了平度维客购物中心,在商场水果摊干了两年。在2011年,因为平度市南村镇有水果商店摊位需要承包,他抱着创业的初心,暂别了维客,借着这次机会去了南村,他自己在南村镇驻地尝试开了一家超市,还在那里做过夜市买卖,租过150块钱的房子,但经营情况并不乐观。
“有一次我去了城阳那边学习,我的一位朋友在城阳上班,他曾跟说过这样的话,你还没结婚,别给自己这么大的压力,建议你先干几年,前期多学习、多积累经验,之后再去考虑创业的事情。”赵华丰说。
2012年,赵华丰又回到了维客。当时维客主攻采购,而且他想暂时抱着长期干采购的想法,稳定自己的收入。从此,他从全平度各个果蔬产地进行采购运输,一直干了5年,由于家家悦收购维客消息提前传出来了,他认为在这里干并不是很长远,2017年,他正式从维客辞职。
以高品质和服务,真心对待顾客
“离职了之后,我们就开始商量自己创业,分析了自己的定位,一开始认为对水果特别有缘分,自己特别中意水果,就选择了这个赛道。”
2019年9月份,赵华丰申请注册了一家名为华丰优选城市配送有限公司,这五年来,华丰优选专注做生鲜领域,始终真诚地对待顾客,在上下游的协调中,他们不仅关注产地的供应能力,还重视为顾客提供优质服务。在销售过程中,华丰优选力求在满足消费者需求的同时,力求农民的合理收益。 从2023年12月份至今,青岛华丰优选城市配送有限公司、平度市农业农村局、平度市蔬菜流通协会与平度新闻联合出品了“半岛帮办·爱心助农”栏目,帮助部分困难家庭解决产品滞销困难,并且在平度老百姓当中积攒了良好的口碑。
品质打天下,服务进江山
近年来,华丰优选始终坚持“会卖货才会采货”“品质打天下,服务进江山”的原则,通过深入了解顾客需求,以品质为核心,提升服务水平,赢得市场认可。华丰优选也在不断创新,定期推出新的优质产品,以适应市场变化。如今已在平度境内已开设八家门店。
华丰优选坚持“高品平价”的原则,选择高品质的水果和蔬菜,确保产品以合理的价钱、在最佳口感周期上市。例如,近期的秋月梨的早期采摘导致口感不佳,进而影响销售。只有在适宜的季节推出产品,才能保持其原有的风味;在产品选择方面,华丰优选强调品质的重要性。赵华丰认为,市场上供大于求的现象愈发明显,依靠技术提升与优良品种的培育,才能在竞争中保持优势。以阳光玫瑰为例,过去因盲目跟风种植而价格暴跌,反映出市场对于品质的高度关注;在谈到管理时,他表示,这是一门需要不断学习的学问。管理不仅仅是经营技巧的运用,更是在细节上与顾客建立良好的关系。他们始终将顾客需求放在首位,致力于提高服务水平,以实现长期的稳定发展。
创业要多想、多看、多学习
前几天,赵华丰前往胖东来考察,带给他的感触就是真心对待顾客,反而收获会更多。“同样我们也需要学习这一点,卖货时要永远站在顾客的角度上来考虑问题,进货的时候争取能给老百姓卖高价,这就是我们最想做到的。”赵华丰告诉半岛记者。
“有些事情必须自己亲历亲为,才能摸索出自己的道路,做那个行业也应该走出去,多想、多看,多跟别人学习,就会看到别人的优点,这样你才能有出路。”赵华丰说,他从入行到现在已经干了二十多年了,甚至连一个摆地摊的老太太,他都需要跟她学习。
最后,对于刚入行的新人,赵华丰提出了自己的建议:“生鲜这个行业,需要一定的经验,对于想踏入这个行业的新人,我的建议是先学习,或者打工一段时间,积攒了一定的经验之后,再考虑投身于这个行业,也是一个不错的选择。”