自贡，这座以盐闻名的城市，孕育了独特的盐帮菜文化。其中，仔姜鲜锅兔作为自贡盐帮菜的代表之一，以其鲜辣味美、香浓诱人的特点，深受食客喜爱。这道菜巧妙地将兔肉与鲜椒仔姜融合，展现出别样的味蕾刺激。
近日，中国烹饪餐饮协会授予了关雁飞“中国烹饪大师”的称号。作为地道的自贡人，他亲自示范了仔姜鲜锅兔的制作过程，让人垂涎欲滴。
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此次，栏目组深入自贡，探寻盐帮菜的独特魅力，为观众带来了一场视觉与味觉的盛宴。
