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古城韵味新体验,菌香四溢引食客探寻!

   时间:2024-10-19 16:05:20 来源:ITBEAR作者:吴俊编辑:瑞雪 发表评论无障碍通道

在云南大理的巍山古城,群山环绕之中,蕴藏着大自然赐予的珍馐——野生菌。每年夏季,随着雨季的到来,这些山珍便纷纷破土而出,为古城居民带来了一场味蕾的盛宴。

雨后的山林间,乡亲们纷纷上山采菌,青头菌、见手青、鸡油菌等各式菌子纷至沓来,古城的市场上顿时堆满了色彩斑斓的菌子,散发出独特的清香。

古城居民对菌子情有独钟,炒、蒸、煮、炸,各种烹饪方式层出不穷。其中,蒸鸡枞和油炸菌子尤为受欢迎,成为家家户户餐桌上的常客。

对于在外地的亲友,古城居民还会特意寄去自己炸制的油菌子,让这份来自大山的馈赠得以传递。

除了日常食用,野生菌火锅也是古城人们的心头好。亲朋好友围坐一堂,共享一锅鲜香四溢的野生菌火锅,成为出菌季里的一道独特风景。

在古城的大街小巷,菌香四溢,不仅让路人陶醉,更让古城里的人们感受到了满满的幸福和满足。

 
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