在成都举办的一场庆典活动上，百胜中国迎来双重节点：既是上市暨成立十周年的庆祝时刻，全国门店总数也正式迈过2万家关口。仪式现场宣布，这家餐饮企业遍布全国的门店规模已达到2万家。
除了“2万店里程碑”仪式，此次活动还有一个引人关注的环节——“AI店长小助理”智能体正式亮相发布。
把AI技术引入餐厅运营，百胜中国并非从这一步才开始。早在该智能体推出之前，值班管理、外送调度、顾客服务等环节便已接入AI应用，为门店的日常运转提供支撑。
“AI店长小助理”则将智能化探索向前推进了一层。这款智能体把视觉感知与后厨物联网结合在一起，依托摄像头、视觉大模型以及设备传感器，能够实时掌握门店客流变化、餐品生产进度和设备运转情况。
从实际应用来看，无论是顾客在前场接受的服务，还是后厨的日常运营，抑或餐厅内各类设备的管理维护，这款智能体均可介入其中，覆盖餐厅经营的多个日常场景。
