双11购物狂欢节不仅是消费者释放购物热情的黄金时期，更是食品生鲜行业品牌实现销量突破与品牌跃升的重要舞台。今年双11期间，天猫平台再次展现出强大的商业驱动力，通过“美食大牌日”IP及定制化“美食大牌竞速榜”活动，为众多品牌创造了显著的业绩增长与品牌曝光机会。
雀巢食品凭借明星代言策略在双11期间取得亮眼成绩。今年5月签约知名运动员孙颖莎作为品牌代言人，10月正式官宣其担任糖巧饼干类代言人后，品牌热度迅速攀升。双11期间，雀巢食品天猫端销售额突破1000万元，新客占比达88%，渠道同比增长超40%。其全资子品牌徐福记推出的孙颖莎定制礼箱累计销售额超过1500万元，天猫平台通过美食大牌日、天猫小黑盒等资源位为产品提供精准流量支持，有效触达粉丝群体与潜在消费者。
瑞幸咖啡通过IP联名策略实现销量与声量双丰收。借助《王者荣耀》10周年、《鬼灭之刃》电影定档等热点事件，瑞幸推出酸角美式、鲜萃轻轻红茶等新品，4天内成交额突破1000万元，跻身天猫食品卡券类目前三。品牌与天猫美食大牌日、超级新品等营销活动深度合作，平台提供的精准流量与曝光资源显著加速了成交转化。瑞幸咖啡方面表示，天猫成熟的用户基础与完善的电商基础设施，使其能够专注于产品创新与品质提升。
十月稻田围绕健康轻食趋势推出500g小规格大米、玉米棒等新品，覆盖健身房、露营地等场景。通过天猫会场推荐、线下大屏宣传、微博联合营销等方式，品牌实现广泛曝光与高频渗透。双11期间，十月稻田首周销售额超千万元，累计GMV达去年全期的1.2倍。天猫提供的88VIP折扣、品类券等玩法支持，以及站内外流量资源，为品牌成交增长提供有力保障。十月稻田方面强调，天猫不仅是销售渠道，更是实现品牌价值提升与用户深度连接的战略平台。
多个细分品类品牌同样表现突出。八马茶业借助代言人宋佳的热度实现出圈，成为茶行业增长标杆；湾仔码头通过电影《水饺皇后》提升新品声量，在速食冻品品类中领跑。数据显示，今年双11期间，天猫共打造200场美食大牌日活动，“美食大牌竞速榜”覆盖145个核心商家，推动新品突围与消费趋势显现。近600个品牌成交额破亿，近1.5万款新品成交额超百万元，其中破亿单品中新品占比达30%。
在营销场域日益复杂的背景下，淘宝天猫凭借成熟的用户基础与完善的电商生态，持续成为品牌建设与生意增长的首选平台。瑞幸咖啡方面指出，天猫的用户规模与消费心智优势难以复制，其提供的完整商业生态与确定性支持，是品牌长期投入的关键原因。徐福记电商总监王甜甜表示，平台的全链路运营能力帮助品牌触达Z世代等年轻群体，目标人群同比增长近200%。十月稻田则强调，天猫的超级场域助力品牌完成从流量获取到用户资产积累的质变。
随着淘宝闪购等近场渠道的接入，淘系平台正迈向全域消费生态，为品牌提供更大增长空间。从明星代言到IP联名，从流量支持到用户运营，天猫通过多元化策略持续赋能商家，推动品牌、平台与消费者三方共赢，巩固其作为食品生鲜行业核心生意阵地的地位。
