“迪庆沪上鲜香之旅——2025年迪庆消费帮扶与产销对接推介会”在上海拉开帷幕，此次活动以“始于松茸，不止松茸”为主题，由云南省迪庆藏族自治州商务局主办，为沪迪两地的深度合作搭建了新桥梁。
活动现场，汇聚了上海餐饮界、零售界的近百位采购商、行业专家，以及来自迪庆州的20余家企业代表。在东西部协作与消费帮扶的战略背景下，本次推介会旨在为迪庆打造对外展示展销的专属平台，精准对接上海地区的中高端餐饮机构、核心经销商等多元渠道，构建“迪庆-上海”食材直通快车道，实现高原产品入沪、上海资源助滇、两地互利共赢的美好愿景。
迪庆州商务局局长龙雄亮在活动开场致辞中强调，迪庆的特色餐饮远不止是一场味觉盛宴，更是民族文化的鲜活传承与弘扬，是各民族历史与情感的生动诉说。他以藏香琵琶肉、阿杂热等菜品为例，指出每一道菜都承载着深厚的历史底蕴，是民族记忆的基石。同时，他向上海企业发出诚挚邀请，期待携手挖掘高原特色产品的市场潜力。
活动现场，香格里拉市森吉尼达生物资源开发有限公司、香格里拉市圣达牦牛乳业有限公司、香格里拉市雪域天珠藏餐厅的代表依次上台，进行产品推介，展示迪庆的特色资源与优质产品。
一场别开生面的味觉对话在活动中上演。来自迪庆与上海的顶尖厨师团队，以香格里拉松茸、牦牛肉等特色产品为原料，融入本帮菜烹饪精髓，现场制作融合菜式。与此同时，“迪庆美食（上海）研发中心”正式挂牌成立，标志着沪迪两地的产业协作从产销对接迈向研发共创的深度融合新阶段。
随后的产销对接洽谈会气氛热烈，来自沪上餐饮、零售、电商领域的近百位采购商与迪庆州的企业代表进行了深入务实的合作磋商，共同探讨合作机会与发展空间。
从雪域高原到东海之滨，这场“鲜香之旅”让世界的香格里拉以最本真的纯净之味，叩开了长三角的味蕾与心扉。沪迪两地的携手合作，正谱写着“产业共兴、文化共融、协作共赢”的新篇章。
