随着家庭消费在餐饮市场中的地位日益凸显，儿童餐已从餐饮服务的配角，跃升为品牌竞争的关键赛道。广东率先出台政策，明确要求餐饮门店提升儿童友好服务，推动建设一批设施完善、体验优质的儿童友好餐厅。这一政策导向下，越来越多餐厅开始增设儿童专属区域、低矮洗手台及趣味活动空间，儿童用餐环境正经历全方位升级。
餐饮行业的竞争焦点已从单纯的餐品质量，扩展至涵盖场景设计、情感互动的复合型体验。以九毛九集团为例，其推出的儿童主题店以“超级番茄”IP为核心，将这一形象融入扭蛋机、自拍角、番茄造型灯具及生日派对区等空间，通过明快的色彩与童趣元素打造沉浸式用餐场景。这种转变使餐厅功能从“解决温饱”升级为“营养供给+趣味互动+情感联结”的综合平台，家庭客群的停留时长显著增加，品牌差异化优势逐步显现。
儿童餐品的研发模式正经历深刻变革。过去“缩小版成人餐”的简单思路已被淘汰，取而代之的是独立研发体系、专业营养标准与权威认证的“系统工程”。九毛九集团组建的“妈妈顾问团”便是典型案例，该团队由美食博主、育儿专家、公共营养师等跨领域专业人士构成，深度参与原料筛选、口味调试及菜式创新，力求在口感与营养间找到最佳平衡点，满足现代家庭对儿童餐的高标准需求。
场景化运营与互动设计成为另一大突破口。围绕“超级番茄”IP，九毛九开发了“用餐游戏”“番茄欢乐时光”“主题生日会”等系列活动，让孩子在游戏中完成进食，家长在陪伴中获得放松。这种“孩子乐在其中、家长轻松省心”的模式，不仅重构了家庭用餐体验，更将餐厅功能延伸至轻量级游乐与亲子社交场景，形成独特的消费吸引力。
九毛九在儿童餐领域的布局，反映了餐饮行业对细分市场需求的精准把握与战略调整。其策略不仅聚焦于短期流量增长，更通过场景营造与情感连接培养家庭客群的长期消费习惯。在儿童餐专业化、IP化、体验化的发展趋势下，餐饮品牌如何平衡营养标准、运营成本与体验创新，仍需市场进一步检验。
