近日，餐饮行业因一则群内发言再度引发关注。西贝创始人贾国龙在某行业交流群中的表态被公开，其内容显示他明确表达了调整经营策略的决心。
贾国龙在群内直言：“过去应对方式存在不足，现已调整。餐饮服务的核心是围绕顾客需求，一切以顾客满意为标准。”他进一步承诺，西贝将全面学习胖东来模式，打造透明化经营体系，从食材采购到菜品制作全程公开。
此次表态与近期西贝面临的舆论风波密切相关。此前，西贝与罗永浩就预制菜问题产生争议，双方通过社交媒体展开多轮交锋。罗永浩曾连续发布多条动态，质疑西贝部分菜品存在预制比例过高的问题，并引用检测报告称其牛肉焖饭堂食版本实为预制加工。
面对质疑，西贝方面曾采取反击措施，包括公开罗永浩消费账单等，但此举引发法律争议。罗永浩则以强硬态度回应，称相关行为“愚蠢至极”。随着事件发酵，餐饮业出现明显分化：部分行业大佬公开声援西贝，而网友调查显示超九成参与者未对罗永浩产生负面评价。
值得注意的是，在贾国龙表态前一日，罗永浩通过社交媒体宣布“西贝事件告一段落”，表示将回归主要工作。但舆论场对此解读不一，有观点认为这是双方达成和解的信号，也有分析指出事件余波仍未平息。
目前，西贝已获得多项预制菜设备专利，显示其在标准化生产领域的持续投入。而罗永浩方面虽未再就具体争议发声，但其团队仍在持续更新与餐饮行业相关的消费者权益内容。
这场风波暴露出餐饮行业在标准化与消费者认知之间的深层矛盾。随着透明化经营成为趋势，如何平衡效率与品质感知，或将成为行业未来发展的关键课题。
