近日，餐饮企业西贝与知名人士罗永浩之间围绕“预制菜”话题的争议持续发酵。9月14日晚间，西贝创始人贾国龙在社交场合的表态引发关注，他公开承认自身应对方式存在不足，并表示将作出调整。
贾国龙在相关交流中透露，西贝将转变经营策略，以更透明的姿态面向公众，明确提出要向零售企业胖东来学习管理模式。他同时对近期与罗永浩的争议发表看法，称将重新审视沟通方式。
针对贾国龙的言论，罗永浩于今日凌晨通过微博作出回应。他指出对方此前对其的负面评价构成诽谤，并提议通过直播对话的形式解决分歧。罗永浩认为，双方隔空喊话容易导致信息失真，建议选择大型网络平台进行公开交流，既可澄清事实，也能为行业健康发展提供参考。
此前西贝曾于9月12日发布公开信，宣布向消费者开放后厨参观服务。根据该政策，顾客可在就餐时提出参观需求，在穿戴食品安全防护装备后进入后厨区域。这一举措被视为企业提升透明度的重要尝试。
然而据最新消息，西贝于9月14日中午调整了相关政策。全国门店暂时停止后厨参观服务，顾客及媒体记者目前无法进入后厨拍摄或直播。与此同时，此前引发关注的“罗永浩套餐”也已从菜单中移除。
