近日，餐饮行业因一场关于“预制菜”的讨论再度引发关注。事件起因于知名企业家罗永浩在直播中公开质疑西贝莜面村“否认使用预制菜”的说法，直言其“100%撒谎”，并指出当前国家尚未出台预制菜相关标准，导致行业定义模糊。
针对罗永浩的指控，西贝莜面村迅速作出回应。品牌方通过官方渠道发布《致顾客的一封信》，明确否认罗永浩在社交媒体上的指责，并强调其产品均为现场制作或符合规范流程的半成品加工。为增强消费者信任，西贝宣布将全面开放后厨参观服务——顾客在门店用餐时可随时提出查看后厨的要求，品牌还将陆续开放原产地、中央厨房、牧场及供应链工厂等环节的实地探访。
与此同时，另一家零售企业胖东来的创始人于东来公开声援西贝。他在社交平台发文称：“任何事都没有完美……感谢西贝、海底捞等品牌让我能找到相对放心吃饭的地方。”随后，于东来进一步在评论区补充观点，强调企业家与团队在经营中付出的心血，认为社会应给予理解与改进空间，而非因争议打击企业信心。
然而，于东来的表态并未获得所有网友认同。部分评论认为，企业责任应优先保障消费者权益，例如“不能让消费者伤了心”“企业家与消费者都需被重视”等观点引发讨论。也有网友直言批评于东来的立场“越来越莫名其妙”，反映出公众对餐饮行业透明度与诚信的高度关注。
