近期，市场监管总局揭晓了2025年度“守护消费”铁拳行动中的一起典型案例，涉及食品安全问题。事件发生在漳州市，市场监管局与当地公安机关联手，对一家由陈某顺经营的锅边糊店铺进行了突击检查。
在这次行动中，执法人员对店铺销售的卤汁、卤料及胡椒粉进行了抽样检测。检测结果令人震惊：卤水（汁）、卤大肠、卤壳肉等五个样品中均检测出了吗啡、可待因和蒂巴因等违禁成分。深入调查后发现，陈某顺为了提高锅边糊卤料的口感，竟在卤制过程中非法添加了含有这些成分的“复方甘草片”。
据悉，这些添加了“复方甘草片”的卤料包括猪大肠、猪壳肉、猪内脏等，陈某顺将它们加工后用于锅边糊的制作，并销售给顾客。据统计，其销售额已逾百万元。而用于此非法加工的“复方甘草片”数量高达400粒。
鉴于陈某顺的行为已涉嫌犯罪，漳州市市场监管局于2025年6月迅速将案件移交至公安机关。随后，两部门联合展开收网行动，对相关涉案人员及时采取了刑事强制措施，有效打击了这一食品安全违法行为。
此案的查处不仅彰显了监管部门对食品安全违法行为的零容忍态度，也对其他食品生产经营者起到了强烈的警示作用。食品安全关乎民众健康，任何试图通过非法手段提升食品口感的行为都将受到法律的严惩。
