永辉超市在上海市场再次迈出重要步伐，正式推出了其精心调改的“胖东来模式”门店，首波三家区域首店于本月相继亮相。随着8月21日宝山区北城龙湖天街店的焕新启幕，紧接着8月22日奉贤区南桥龙湖天街店与8月28日松江区松江万达广场店的盛大开业，永辉超市在上海的“胖永辉”门店数量迅速增加至10家，深入布局金山、闵行、浦江、青浦、宝山、奉贤、松江等多个核心区域。
此次开业的三大门店，全面对标胖东来模式，进行了深度升级。商品结构上，永辉超市大刀阔斧地进行精简，SKU淘汰率接近80%，同时引入大量高品质商品和独家特色商品，使商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%。这一变革不仅提升了商品品质，也进一步满足了消费者对高品质生活的需求。
在烘焙与熟食区，三家新店同样迎来了大幅扩容升级。专业厨师团队现场烹制热锅系列，包括皮皮虾、蒲烧鳗鱼等美味佳肴，本地老字号山林熟食的经典腊牛肉、酱牛肉等也悉数亮相。还有胖东来同款供应商的九多肉多特色猪蹄、双汇网红甜肠等，共同打造了一场餐桌盛宴。为年轻客群定制的即食美味同样丰富多样，包括雨润烤鸡、洽禾韩式炸鸡、周黑鸭等，满足了不同消费者的多元化需求。
永辉超市的自有品牌专区也是此次门店焕新的亮点之一。专区陈列了数十款口碑单品，涵盖食用油、燕麦片、精酿小麦啤酒等，将胖东来的精选品质带入上海消费者的生活。同时，自有品牌专区还汇聚了上百支高性价比的品质商品，从食用油到肉类零食等，满足了家庭日常所需。其中，新上市的微胶囊香氛酵素洗衣液凭借其高效去污、天然成分及深层净化的优势，迅速赢得了消费者的青睐。
在时令商品方面，永辉超市同样不遗余力。正值新疆瓜果丰收的季节，永辉超市推出了史上最丰富的新疆水果盛宴，包括西梅、李子、冰糖冬枣等珍稀品种。这些水果依托“新疆产地直采+全国冷链物流+终端零售”的全链路优势，确保了从产地到门店的新鲜直达。同时，随着东海开渔季的启幕，永辉超市也依托强大的直采网络，将鲜活梭子蟹等海鲜产品迅速送达门店，让消费者能够品尝到最新鲜的海味。
在门店体验方面，永辉超市同样进行了全面升级。三家门店打破了传统卖场格局，取消强制动线，降低中岛货架高度，营造更精致、便捷、安全的购物环境。同时，永辉超市还提升了服务颗粒度，配备了便民设施和专业服务团队，全方位提升购物便利与体验。永辉超市还坚持严苛的鲜度管理，确保商品的新鲜度，让消费者能够放心购买。
此次三店同开，不仅标志着永辉超市在上海市场的深耕细作，也展现了其加速“胖东来模式”落地的决心。未来，永辉超市将继续秉承“员工幸福才能将幸福传递给顾客”的理念，不断提升员工福利和门店体验，为消费者带来更多高品质的商品和服务。
