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卫龙辣条背后的食品安全之旅:20余年坚守,全链条防线筑牢“舌尖安全”

   时间:2025-03-24 11:27:43 来源:时代财经作者:ITBEAR编辑:快讯团队 发表评论无障碍通道

在漯河经济技术开发区的晨光中,陈浩——一位身着整洁食品从业装备的卫龙食品安全管理员,开始了他的日常巡检。从穿戴防护、毛发处理、严格洗手消毒,到经过风淋室的全方位清洁,每一步都彰显着卫龙对食品安全一丝不苟的态度。

陈浩手持手电筒、温度仪、记录本及拍摄设备,穿梭于生产线的每一个角落。他仔细检查设备内壁,监督生产人员的操作规范,确保生产环境的每一个细节都符合食品安全的高标准。这一幕,在卫龙遍布全国的各个生产基地,都是常态。

卫龙不仅在每个生产环节设置专职食品安全管理人员,还成立了品质管理部门,全面覆盖原材料采购、生产过程控制、产品检验、客户服务等多个方面。通过构建源头掌控、生产管控、认证严控、售后把控的闭环管理体系,卫龙致力于为消费者提供最优品质的产品。

“细节决定成败”,对于食品企业而言,安全和卫生是成为行业领军者的关键。卫龙深知这一点,从进入车间的初步清洁到配料表的严格筛选,每一步都体现了其对细节的极致追求。正是这种工匠精神,让卫龙的小小辣条赢得了消费者的广泛认可。

从一粒小麦到一根辣条,卫龙的生产过程充满了严谨与创新。原料经过多道工序的前加工,进入10万级洁净标准的车间,经过和面、挤压熟制、调味、包装等全自动流程,最终成为货架上的商品。在这个过程中,卫龙采用了制药级别的生产标准,确保每一环节的安全与卫生。

在包装车间,充氮保鲜生产线高效运转,通过注入食品级氮气延长辣条的保质期,并保持口感鲜香。为了确保产品品质,卫龙对每一台包装机都进行了严格的检查,实现了100%全检。

除了辣条,卫龙的魔芋爽生产基地同样采用了先进的技术。从自动送料小车到机械臂操作,均实现了5G联通和数据交互。这一生产基地已荣获多项国家级荣誉,彰显了卫龙在技术创新方面的领先地位。

卫龙还构建了一套完善的食品安全与品质保障体系,覆盖从研发到销售的全过程。通过HACCP系统和严格的《产品检验与放行控制程序》,卫龙确保了食品安全和品质的高标准。同时,利用区块链技术实现全程追溯,让消费者能够放心购买。

在研发方面,卫龙拥有自己的研究院,并与多位院士、高校及科研机构达成合作,拥有众多授权专利。为了打破外界对辣条不健康、不安全的陈旧观念,卫龙积极参与行业标准的制定,推动调味面制品行业的正规化和标准化。

在消费升级的大背景下,中国休闲食品市场规模不断扩大。面对消费者对产品质量的不放心,卫龙通过技术迭代和品质管理体系的重塑,全链条筑牢“舌尖防线”,赢得了消费者的信任。

作为中国辣味休闲食品的佼佼者,卫龙将继续坚持品质管控的价值信仰,为消费者提供更安全、更健康、更美味的休闲食品。

 
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