近日，一场关于火锅消费的争议在社交媒体上迅速发酵。事件的起因是巴奴火锅创始人杜中兵在直播中的不当言论，他声称“火锅不是服务底层人民”，“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”。这些话语一经传播，立即引发了广大网友的热议和不满。
面对舆论的指责，杜中兵在两天后通过个人视频账号进行了回应。他试图澄清自己的真实意图，但回应内容并未平息争议，反而让更多人感到不满。杜中兵在回应中首先提到了火锅行业的发展，表示火锅价格逐渐上涨，使得底层人民越来越难以消费。接着，他又将话题转向了自己的品牌巴奴，表示巴奴在行业中价格偏高，自己既想让更多人认可巴奴，又想保持品牌的高端定位，因此感到十分纠结。
然而，杜中兵的回应并未得到消费者的理解。许多网友指出，他的言论实际上是在转移矛盾，一方面将问题归咎于整个火锅行业，另一方面又将责任推给消费者，认为消费者是因为自身经济水平不足才觉得贵。这种既想赚钱又想高高在上说教的态度，让不少消费者感到反感。
实际上，这已经不是第一次有品牌因为类似言论而引发争议。此前，知名主播李佳琦也曾因类似事件陷入舆论风波。当时，李佳琦在直播中回应网友关于花西子眉笔价格过高的质疑时，同样采取了转移矛盾的策略，先是指责网友不了解国货的艰辛，接着又暗示网友应该反思自己的经济状况。
那么，为什么杜中兵和巴奴、李佳琦和花西子这类品牌企图用经济水平来划定消费门槛、自抬身价的言论会如此招人反感呢？根本原因在于消费者对其品牌和产品缺乏价值共识。当品牌自我感觉高端，而消费者并不买账时，就必然会产生认知矛盾。
以巴奴火锅为例，虽然品牌一直致力于打造中高端形象，但毛肚火锅作为一种起源于平民的美食，其历史背景和大众认知与巴奴的品牌定位存在明显冲突。这种冲突使得巴奴在试图提升品牌形象时面临巨大挑战。巴奴在“产品主义”路线上的几次失误也进一步损害了其声誉。例如，巴奴曾因“天价土豆”事件和“羊肉掺假”事件引发争议，这些事件都让消费者对其品牌产生了质疑。
再看巴奴的市场表现，尽管其自诩为中高端品牌，但在门店数量和翻台率上并未展现出明显的优势。与海底捞等竞争对手相比，巴奴在规模和效率上都存在一定差距。这也进一步说明了消费者对其品牌价值的认同度并不高。
在这场争议中，杜中兵或许认为自己被误解了，但消费者却认为他既不了解火锅也不了解吃火锅的人。对于品牌而言，真正的价值不在于自我标榜的高端定位或价格高低，而在于能否与消费者建立共鸣和信任。只有当品牌能够真正理解和满足消费者的需求时，才能获得消费者的认可和支持。
