在消费降级的风潮下，高端品牌纷纷遭遇市场寒流，这一趋势不仅席卷了咖啡、奶茶、冰淇淋和火锅餐饮等行业，就连水果市场也未能幸免。被誉为“中国水果连锁零售第一股”的百果园，近期发布了2024年业绩预警，预示着高端水果市场的动荡不安。
预警公告显示，百果园2024年预计净亏损3.5亿至4亿元人民币，与上一年度的盈利形成鲜明对比。同时，公司营收下滑近15%，相较于2023年的113.91亿元，2024年的收入大幅缩水。更令人瞩目的是，其加盟门店数量从2023年底的6081家减少至5116家，一年内关闭了965家门店，日均关闭近5家，关店率高达15.9%。
作为水果连锁零售的领军企业，百果园的发展轨迹一直是行业起伏的晴雨表。自2001年在深圳成立以来，百果园迅速崛起，2021年营收突破百亿元大关，2023年更是在港股上市，被誉为“中国水果零售连锁第一股”。然而，上市后的第二年，百果园便遭遇了业绩滑铁卢，营收和利润双降，甚至首次出现亏损。
加盟商们的困境尤为显著。一些加盟商向媒体透露，加盟百果园后，由于经营不善，亏损严重，不得不选择闭店。一位加盟近五年的加盟商表示，开店以来亏损了三十多万元，最终在2024年11月底关闭了门店。加盟商们普遍反映，实际经营中，门店的营业额、毛利和回本周期都远未达到百果园官方宣传的水平。
百果园的加盟政策也备受争议。虽然加盟经理表示，加盟一家百果园门店的投资额在40万元左右，回本周期一般在一年半左右，但许多加盟商表示，实际情况远非如此。一线城市门店的日均营业额往往只有5000-6000元，远低于宣传的8000-9000元，毛利也达不到30%，甚至20%都算是不错的水平。加盟商们还抱怨公司压货严重，配货权掌握在公司手中，导致水果损耗大，盈利空间被严重压缩。
百果园的财报数据也印证了这一困境。2021年至2024年上半年，公司的综合毛利率均在11%左右，净利率更是不到3%。在消费升级浪潮下，高端水果曾一度风靡市场，但如今红利已逝，行业高速增长期已成过去。
这一趋势在上市公司财报中也有所体现。百果园虽然市场规模逐渐增长，但营收和净利润增速已明显放缓。2024年更是出现了明显的闭店潮，加盟门店数量大幅减少。与此同时，与百果园齐名的“水果第一股”洪九果品也陷入了困境，资金链紧张，甚至一度被港交所停牌。
面对市场困境，百果园不得不开始调整策略。公司从过去的精品水果路线转变为强调性价比，启动了一系列营销活动。同时，为了降低加盟商的投入成本，百果园取消了部分加盟费用，并提供了新店开业的补贴政策。然而，这些措施能否奏效尚需时间验证。
在竞争日益激烈的市场环境中，百果园面临的挑战愈发严峻。新零售、综合性商超、同业态水果连锁企业以及线上电商平台和生鲜电商超市等玩家纷纷涌入市场，加剧了竞争态势。如何保证水果品质的同时打出性价比，成为留在牌桌上的玩家们共同面临的难题。
尽管百果园仍在努力调整策略以应对市场变化，但高端水果市场的寒冬似乎仍在持续。未来，百果园能否重振旗鼓，恢复往日辉煌，仍有待观察。
