近日，京东在外卖领域的动作引发了广泛关注。在传出将采取低于美团的5%佣金策略后，京东于2月11日正式宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募计划，并承诺对5月1日前入驻的商家实施一年佣金全免的优惠政策。
对于众多餐饮商家来说，这一举措无疑具有极大的吸引力。佣金，即商家为使用外卖平台而支付的技术服务费用，通常包括IT运维、交易处理、客户服务等内容，并不涵盖配送费和商家对用户的补贴。据多方信息显示，美团外卖与饿了么的佣金率普遍在6%至8%之间，相比之下，京东的佣金政策显得尤为慷慨。
京东外卖在吸引商家的同时，也向消费者抛出了橄榄枝。据了解，京东对入驻的餐饮商家有着严格的审核标准，要求商家必须具备堂食门店和相关资质，并通过线下拜访等方式确保商家品质，从而避免“小作坊”和“幽灵”商家的出现，这一措施旨在提升消费者的用餐体验。
外卖市场一直被视为美团的核心业务之一，而京东的此番高调入局，是否意味着将与美团展开正面竞争？对此，有接近京东的人士表示，京东的外卖业务目前仍处于起步阶段，尚需时间发展。
目前，京东外卖的商家资源主要集中在连锁品牌，如瑞幸、Tims、蜜雪冰城等，以及部分区域连锁品牌。业务扩张方面，京东外卖在北京地区的布局较为完善，其他地区则仍处于试点阶段。对于非北京地区的商家，京东表示可先提交入驻申请，待对应城市开通后会有专人与商家联系。
在价格方面，由于美团和饿了么拥有成熟的优惠体系，如红包、满减、会员优惠等，京东外卖在价格上并不具备明显优势。以某家袁记云饺门店为例，在综合考虑各种优惠后，京东外卖的实付金额高于美团和饿了么。
而在配送时效上，京东外卖与美团、饿了么的差距并不显著。在相同条件下，京东外卖、美团、饿了么的预计配送时间分别为36分钟、30分钟和29分钟，三者相差无几。
值得注意的是，京东外卖目前并未上线独立App，而是作为“秒送”频道的一部分嵌入在京东App中，与超市便利、咖啡奶茶等频道并列。用户若想使用京东外卖服务，需在京东App中经过两步操作才能进入商家列表。
京东外卖功能入口（截图）
尽管面临诸多挑战，但不少餐饮商家仍对京东外卖持乐观态度。在北京经营炸鸡店的徐飞（化名）便是其中之一。他表示，当前外卖生意的利润空间狭小，有时甚至会出现做一单赔一单的情况。因此，他对京东外卖的低佣金政策表示欢迎，并希望这能为他的店铺带来新的商机。
另一位北京单体餐饮商家的截图显示，其店内定价19.8元的鸡架，在外卖平台上经过各种折扣和费用扣除后，实际收入仅有3.63元，这也反映了当前外卖商家面临的严峻形势。
