随着2025年春节的脚步日益临近，家家户户都沉浸在节日的喜悦与期待之中，亲朋好友间的聚餐也愈发频繁。在这个充满欢声笑语的时刻，广西市场监管局温馨提醒广大消费者，要秉承中华民族勤俭节约的传统美德，无论是在家中自制年夜饭，还是外出品尝美食，都应倡导文明用餐，拒绝铺张浪费，共同营造一个节俭、和谐的节日氛围。
为了有效避免餐饮浪费，市场监管局提出了一系列实用建议。首先，在购买食材时，家庭应根据实际用餐人数和菜肴需求，提前规划采购清单，通过正规渠道适量购买，确保食物多样且合理搭配。建议消费者选择包括谷物、肉类、蛋类、蔬菜、水果等在内的多样化食物，既满足营养需求，又避免过量采购导致的浪费。
在食品的储存方面，消费者需根据食品的特性进行分类储存。例如，谷物和干果类应存放在低温、避光、通风干燥处；水产类如生肉和鱼，若计划当天食用可冷藏，如需长期保存则应分割后冷冻；果蔬类则应尽量现吃现买，热带水果不宜冷藏，绿叶蔬菜可用软纸包裹后放入保鲜袋冷藏。同时，冷藏或冷冻食品应及时放入冰箱，避免长时间室温暴露，且需注意生熟分开，确保食品安全。
在就餐环节，无论是家庭烹饪还是外出就餐，都应坚持节约原则，拒绝攀比和炫富行为。家庭烹饪时，建议根据就餐人数、食物喜好和健康需求制定烹饪计划，注意食物的均衡搭配，并选择尺寸适宜的烹调用具和餐具，以减少剩饭剩菜。外出就餐时，鼓励使用公勺公筷，提倡分餐制，按需取餐，尽量做到“光盘行动”。若确有剩余，应打包带走，减少食物浪费。
对于剩饭剩菜的处理，市场监管局也给出了专业建议。若预计食物量过大，可提前分出部分打包存放。剩饭剩菜应短时间内在玻璃或陶瓷餐具中冷藏，且不宜隔餐食用，叶类蔬菜更应避免过夜。在食用前，应彻底加热剩饭剩菜，确保其安全性。
每一粒粮食都凝聚着辛勤的汗水，每一张餐桌都承载着优良的品德。在这个春节，让我们携手行动起来，拒绝“舌尖上的浪费”，共同享受一个温馨、节俭、美好的佳节。
