随着春节的脚步日益临近,扬州市区的农贸市场呈现出一派繁忙的景象。记者近日走访了市区内的多个农贸市场,发现海鲜和淡水鱼的销量正在持续攀升。
在四季园农贸市场,各式各样的海鲜琳琅满目,基围虾、多宝鱼等品种货源充足,价格也相对平稳。据摊贩们介绍,春节期间,除了传统的鱼虾类海鲜,生蚝和鲍鱼也备受青睐。年轻人更倾向于选择生蚝,而老年人则更喜欢购买鲍鱼。
一位海鲜摊贩告诉记者,尽管近期批发市场价格略有上涨,但零售端的价格并未出现明显波动。这主要归因于今年整体市场的不温不火。特别是高档海鲜如斑节虾和波士顿龙虾,价格稳中有降。其中,斑节虾的降价幅度尤为显著,每斤价格下降了约50元。
“今年的市场行情确实不太好,从去年10月份开始,销量就一直下滑。虽然进货价格上涨了,但市场行情不佳,销售价格一直没有涨上去。”摊贩武女士说道。她进一步介绍,去年斑节虾的价格还在每斤200元左右,现在则只需150元左右。
与此同时,记者还了解到,春节期间扬州人家中必备的炸带鱼、红烧带鱼等菜肴所需的冰冻带鱼价格相对稳定,预计春节前不会出现大幅涨价。然而,冰鲜带鱼的价格却预计将大幅上涨。目前每斤30多元的价格,在春节前可能会涨至50多元,甚至面临抢购的情况。
“冰鲜带鱼的价格确实会比普通带鱼贵一些,现在普通带鱼的价格在23到25元左右。由于带鱼大多是冷冻的,所以价格相对稳定。但冰鲜带鱼因为供不应求,价格上涨会比较厉害。往年过年的时候,价格都能涨到60元左右。”一位海鲜摊贩介绍道。
在走访过程中,记者还发现,市场上除了常见的海鲜品种外,一些特色海鲜也受到了消费者的喜爱。例如石斑鱼,尽管价格略高于普通鱼类,但其鲜美的口感和营养价值仍吸引了不少消费者购买。
总体来看,随着春节的临近,扬州市区的海鲜市场呈现出购销两旺的态势。尽管部分高档海鲜价格有所下降,但整体市场行情仍保持稳定。消费者们可以根据自己的需求和喜好,选择合适的海鲜产品,为春节餐桌增添一份美味与喜庆。