在创新之风劲吹的今天，邹光友凭借其企业家的敏锐洞察与科学家的探索精神，为行业点亮了一束崭新的“薯”光。12月27日，一场盛大的新闻发布会在四川绵阳光友红薯博物园举行，聚焦的正是方便粉丝的发明者、光友薯业集团的领航者邹光友的科技创业传奇。
此次发布会由国际马铃薯中心科技示范基地、国家薯类加工技术研发分中心等多个权威机构联合主办，光友集团及光友薯业承办，吸引了来自四面八方的目光与热情参与。
发布会上，邹光友的科技创新实力和非凡的创业历程得到了深入展现。中国工程院院士、中国农业大学教授任发政与邹光友进行了精彩对话。邹光友自农家走出，凭借不懈努力考入大学，曾任公职。1992年，他毅然决定投身商海，创立了光友薯业，并发明了全球首碗方便粉丝，开启了薯类主食产业化的新纪元。
邹光友回忆，创业之初，他仅有500元资金，面对人才短缺、销售不畅等重重困难。但他凭借坚定的信念，骑着三轮车在绵阳街头推销红薯粉丝，逐渐打开了市场。此后，他带领团队不断突破，实现了六次粉丝技术的革新，显著提升了产品的市场竞争力。如今，光友薯业的产品已远销国内外，成为薯类深加工领域的佼佼者。
在发布会上，邹光友还慷慨分享了其成功的秘诀和独特的经营管理模式。他透露，光友薯业将继续致力于研发更多美味健康的薯类主食，以满足市场需求；同时，将整合并推广《光友经营管理模式》，为全球“一带一路”沿线的中小微企业提供培训，实现社会共享。公司还将低成本扩建工厂，推动光友粉丝健康主食加工企业的全球化连锁。
绵阳市商务局一级调研员、绵阳市商务经济研究会理事长李晓波在发布会上高度评价了邹光友，认为他兼具企业家与科学家的双重特质，既精通科技又擅长企业的经营管理。
邹光友的创业历程，生动诠释了企业科学家对科技创新的执着追求。他将企业精神与科学探索紧密结合，展现了不断突破、勇于探索的精神风貌。在他的引领下，光友薯业不断前行，成为行业创新的典范。
