近期，昆明市官渡区长丰学校食堂的食品安全问题引起了广泛关注。事件的起因是家长们突击检查学校食堂，发现肉品散发异味，随后此事在网络上迅速发酵。
据家长们反映，自2024年秋季学期开始，孩子们就多次提到食堂饭菜难吃，甚至有学生出现腹泻。在突击检查中，家长们录下了视频，质问厨房工作人员关于肉品异味的问题，但工作人员沉默不语。
经联合调查组调查，涉事的臭猪肉系因运输及储存不当导致变臭。而长丰学校委托的云南润升物业服务有限公司，虽具有营业执照和食品经营许可证，但并无从事餐饮服务的资质。
调查还发现长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”的问题。涉事校长因此被免职，涉事承包商被责令停止经营并处以罚款，三名官员也被停职。
事实上，校园食品安全管理出现漏洞并非个案。昆明市市场监督管理局此前已发布过全市校园食品安全整治违法典型案例，其中涉及多所学校食堂的食品安全问题。
