近期，胖东来董事长于东来的一则视频言论引发了广泛关注。视频中，他提及了将在明年9月底或10月底结束对外的“帮扶调改”行动，并表示此后将专注于企业自身调整，不再派遣团队至新企业进行帮扶。对此，胖东官方来账号随后回应，帮扶行动将持续约两年，主要针对已帮扶的企业和学员企业，而胖东来员工的生活与工作将回归常态。
那么，“帮扶调改”究竟包含哪些内容？作为近年来本土零售商超圈的焦点，胖东来以其独特的经营模式和人性化服务著称，其帮扶行动主要涵盖供应链体系调整、店内运营优化以及企业文化的宣讲与落实。通过这一系列动作，被帮扶企业的商品结构、服务体验和员工福利均得到了显著提升。
以永辉超市为例，经过胖东来的调改后，多家门店的日均销售额和客流量均实现了大幅增长。例如，郑州永辉信万广场店调改后的日均销售额达到180万元，日均客流1万人，客单价提升至约174元。这一成绩无疑证明了胖东来帮扶模式的有效性。
然而，胖东来停止帮扶后，这些企业能否维持这一成果呢？从永辉目前的实践来看，只要商品结构持续优化升级，并有胖东来高管和团队的驻场指导，这一效果有望长期维持。但企业文化、组织结构、运营体系与激励机制的匹配性也是一大挑战，胖东来的高薪高激励机制在其他企业可能并不适用，后续影响尚需观察。
在胖东来宣布停止帮扶的同时，另一则重大新闻也震撼了零售商超界：名创优品宣布收购永辉超市29.4%的股权，成为其第一大股东。这一收购行动无疑为永辉带来了新的发展机遇。名创优品在全球拥有7000多家门店，在自有品牌研发、企业运营体系和店内体验提升方面有着显著优势。入股永辉后，名创优品有望以其商品研发能力和商品结构调整优化能力，助力永辉实现重生。
名创优品创始人兼首席执行官叶国富对此充满信心，他认为永辉目前处于价格最低点，正面临着20年一遇的结构性机会。他看好永辉的潜力，并认为其有望在这场由胖东来引领的变革中脱颖而出。这一结构性机会意味着零售业正经历着从销售平台向商品定制、研发、选品和自有品牌开发为核心的转变，以满足消费者更高的消费需求。
叶国富之所以如此看好永辉，主要基于永辉的多个优势：其专业的团队、广泛的开店经验、优质的品牌价值以及作为A股上市公司的资本结构优化潜力。这些优势使得永辉在零售市场的竞争中具有显著的价值和潜力。
