海鲜加工饭店，明码标价。
这桌海鲜含食材和加工费，共490元。
记者自带电子秤复核，足斤足两。
扫码看视频
开栏语
寻一处美丽海岛，来一场恣意的出游成为不少人的休闲选项。面对纷繁复杂的社交媒体信息，市民游客如何对海岛游“种草”“拔草”?南都、N视频推出广东海岛测评系列报道，以第一视角体验海岛游，对粤东粤西及珠三角等地网红海岛进行测评，找短板补不足，促广东文旅高质量发展。
要说夏日的最好去处，度假海岛当仁不让:沙滩海景、海鲜大餐、一线赶海等体验丰富多彩。圣托里尼太远，海陵岛很近。海陵岛的名声早已传遍全国，有人想起湛蓝的海水和惬意的游玩经历，也有人想到“水鱼岛”——一个海陵岛试图极力摆脱的称号。
过去几年，“沙滩收费”“特产刺客”“海鲜宰客”等事件频发，海陵岛游客减少，口碑下滑，一度被调侃为“水鱼岛”。在当地政府与商家多方合力“自救”下，海陵岛正试图重拾游客的信任。
近日，南都、N视频广东海岛测评首期走进阳江海陵岛，从景观体验、海鲜选购、食材加工等角度一一测评，了解如今的海陵岛是否真的摆脱了“水鱼岛”标签。
一问:“沙滩收费”有没有?
大角湾
私自收费和乱摆摊点寥寥无几，环境整洁
柔软纯净的沙滩，翡翠般晶莹的海水，和8月下午不那么晒的太阳——海陵岛素有“东方夏威夷”和“南方北戴河”之称，这里曾被评价为“中国十大最美海岛”、国家5A级景区。
南都、N视频记者走在海边，可以感受到海陵岛的环境有了明显变化。
大角湾附近，已然罕见私自收费点和乱摆摊点，取而代之的是规范的公共设施和整洁的环境。在十里银滩，周边商铺销售的椰子、碳酸饮料、泳衣等产品都处于合理范围，闲暇时老板还会向游客介绍海岛旅游攻略，哪家饭店好吃实惠，某某地方适合赶海。沙滩上多名年轻的志愿者有节奏地清扫垃圾，“趁暑假有时间为家乡做做贡献，这里环境好了，自己也开心”。当地居民也表现出极大的热情，看到记者在拍摄时，纷纷友好地打招呼，并主动介绍景点和活动。这些细节无不彰显出海陵岛正努力恢复往日的风采和热情。
二问:“鬼秤”现象有没有?
闸坡农贸市场
记者自带电子秤复核，所购海鲜足斤足两
在海陵岛，不少游客会去海鲜市场购买自己心仪的海鲜，而后带去周边饭店付费加工后品尝食用，这也催生了当地特色的“代加工”产业流程。海陵岛不少饭店都在招牌上挂出了“海鲜加工”的字样。但近年来，海陵岛因为频频被爆出“鬼秤”“缺斤少两”的问题，让游客不禁有了“海鲜骗秤”“食材调包”等疑虑。
8月7日下午，记者走访闸坡农贸市场，选择了几家不同的海鲜摊位，购买了螃蟹、九节虾、花蛤、鱿鱼等多种海鲜，全程记录海鲜的单价和称重。摊贩热情且不乏耐心，不仅详细介绍了每种海鲜的特点和烹饪建议，还主动告知价格和分量。其中，水蟹55-85元/斤，花螺45元/斤，鱿鱼25元/斤，九节虾35元/斤，生蚝3-6元/只。
购买完成后，记者在市场外使用自带电子秤进行复称，结果发现所有摊位的海鲜称重都准确，没有出现少秤情况。
在闸坡农贸市场内，不少商铺招牌上都写着“足斤足两”“缺一赔十”等字样，购买问价时摊主也不时强调自己诚信经营，且价格合理。在交流时有摊主表示，“你可以现场自己称一遍，现在市场管理很严格，我们都是诚信经营的，只有这样才能吸引更多的回头客”。
三问:“海鲜宰客”有没有?
海鲜加工饭店一条街
店家邀记者拍后厨，称“缺一两赔十斤”
丰富的海鲜购买好后，记者将食材带到附近一家饭店进行加工。寻找加工饭店之前，记者计划事先对购买的海鲜进行详细的称重记录，以及做好标记，以此检验是否存在食材调包的情况。
刚走出市场外，迎面而来的便是海鲜加工饭店一条街。饭店老板们站在门口，向来往的游客招呼吆喝。在真挚的笑容和热情的邀约下，记者被“哄进”一家大排档内。
饭店老板出示了一张海鲜加工价目表，“白灼7元一斤，椒盐15元一斤，避风塘18元一斤”，所有海鲜加工做法都列有详细的说明和价目。
看见记者拍摄菜单画面，饭店工作人员没有反感，而是直接提出，“你们要拍的话，不如进后厨拍加工的全流程，我们欢迎所有的监督”，随后还笑称，缺一两赔十斤。
走进后厨，可以看到整个制作烹饪环节高效有序，厨师熟练地处理海鲜，麻利地完成清洗、切配、烹饪等步骤。
饭店老板坦言，他们是土生土长的疍家人，经营这家饭店长达16年，从不宰客。他也提到，“前些年确实有个别商家为了一时之利，做出损害消费者利益的行为，导致海陵岛的声誉一落千丈，这个结果我们都不愿看见”。
随着当地政府部门的重拳整治和市场的自我调节，大家逐渐意识到，只有以诚待客、规范经营，才能重新吸引游客并维持生意的长久发展。夜色渐起，海陵岛商业街上招牌都亮起灯光，每一家餐馆的宣传招牌上都必定会提及“诚信经营”。
记者手记
重塑游客的信任 真诚是最大的必杀技
因当地部分商家宰客，做“一次性”生意，导致“缺斤少两”“处处收费”“货不对板”等负面评价，“水鱼岛”成为海陵岛的沉重标签。
口碑极速下滑，游客数量迅速滑坡、市场消费低迷。
痛定思痛。
海陵岛相关部门颁布法规，加强市场监管巡查，对违法商家进行顶格处罚:高价罚款、贴黄牌警告、公示缺斤少两商家。
与此同时，大批海陵岛商家举牌、发帖发视频自证，向四海游客朋友宣誓明码标价、缺一赔十、欢迎监督，也有“向淄博烧烤学习”等口号涌现与网络。
南都、N视频记者实地暗访发现，经过反思和“自救”，经过诚信危机的洗礼，海陵岛逐渐重塑游客的信任，旅游市场回归到健康、规范、有序的发展轨道。
海鲜市场诚信经营，饭店服务透明规范，都向游客释放出“真诚是最大的必杀技”的信号。
海陵岛的“诚信危机”让我们意识到，一次“宰客”的不诚信行为，就可以将所有海陵岛人的努力付诸一炬。旅游景区的发展不能走“先污染后治理”的路子。
旅游景点的打造不是仅凭借自然风光便可以一蹴而就的，还需要更多的文旅配套以及口碑的营造去久久为功。
南都调研 总第391期
统筹:李冠祺 胡利超 陈志刚
采写/摄影:南都记者 蔡肇宇 程健聪 黄昕吾
